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上海有哪些值得推薦的酒吧和夜店?

作者:由 Irene萌萌 發表于 舞蹈時間:2020-07-26

如果喝雞尾酒的話,推薦如下:

當紅的四個集團:

SG Group三家酒吧: Speak Low, Sober Company, The odd couple 都是亞洲前50酒吧,從穩定角度來,我還是最推薦第一家,如果剛好去新天地,另外兩家都在附近,最後一家裝修更潮一點,也比較容易喝上(排隊沒那麼嚴重)。

OHA Family兩家酒吧:Bar No。3和Dead Poet,人氣都很旺,尤其後者,城中潮人聚集地,環境氛圍很好,酒一般都100以內。即便人很多,出酒速度還是很快,品質線上。

Taste Buds三家酒吧:Atelier, Arch和Antique,環境好,酒也專業,很fashion的場地,消費稍高。

Flask和Botanist,曾風靡一時的兩家酒吧,酒還比較有創意。

獨立酒吧推薦:

The Union Trading Co。 主理人路遙從美國回來,裝修等都是偏美式的,路遙是業內很多調酒師喜歡的一位人物。

Chameleon 二位大師Eddy楊大慶和Carson謝俊的店,同時也是餐廳,去年底開的,吧檯專業度毋庸置疑。

E。P。I。C 余天音Cross的店,整體調酒師團隊給我的印象是很穩很好,不過蠻久不去了,不過是一家紮實的老店沒錯。

日式雞尾酒吧去得比較少,目前比較火的是Suzu,很多達人追捧,生意很好,主調鈴木先生師從日本大師,個人水平絕對沒話說。

另外Mingo的主理人是國內WorldClass冠軍Tree,Kin San得意弟子,比較低調但很用心的店。酒池星座就是最最老牌和有名的日式雞尾酒威士忌吧了。

除以上幾家,最新開比較火的是J。boroski,俗稱昆蟲吧,從曼谷開到香港,超級火,去年底魔都店開。個人覺得吧,調酒師6個以前,平均水平還可以,但經理以及他們之間多少油水平差異。最大問題是沒有酒單,所以不確定因素較大,我和朋友試的兩杯都不太喜歡,或者應該厚臉皮讓老外經理做酒… 對了,這家最好預約。

最後推薦一個剛正式開業的酒吧12-bar blues,當家人是2019 Lady Amarena世界冠軍Tammy創辦,小姐姐來自臺灣,人長得甜美,酒也出色!

還有幾家自己想去還沒去的酒吧:Monkey, Ounce,Ars&Deletco, Encounter,應該都不錯的~

有機會再詳細寫個上海的酒吧文章。

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