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鹿茸泡酒的方法,鹿茸怎麼泡酒?

作者:由 鹿王8888 發表于 舞蹈時間:2020-11-25

幹鹿茸片直接泡酒就可以(千萬不要清洗,因為鹿茸粉片上面有粉質,清洗就把粉質洗掉浪費了),為了泡酒的浸提藥材的效果更好,建議用60度的糧食酒泡。如果喝不了高度酒,也建議這樣泡,然後在喝的時候,倒出來後加低度酒或純淨水(有的醫生也建議過可以用涼白開水)調低度數方便飲用。

鮮鹿茸可以整支泡酒,也可以切成連刀片泡,整支泡酒美觀,營養浸提(就是讓鹿茸裡的營養釋放出來)的營養前後均衡,切連刀片的前期泡的營養會很快很多,後期就少了,因為切連刀後接觸面積大了,切連刀的鮮茸更方便煲湯用,免去了自己切的麻煩。切連刀片泡酒方便了以後泡一段時間酒以後撈出來的時候煲湯再利用,畢竟個人家使用的菜刀和專業的切片刀力臂不一樣,專業的切片刀切的比較薄。備註:如果自己切鮮鹿茸一定注意安全(圓挺的鹿茸切的時候容易滾刀)。

幹鹿茸片按品種、粉質等級按一定比例泡酒,越好粉質的鹿茸片泡的酒越多。粉質如果一般的泡酒量建議少一些,以保證達到最佳的效果。

鮮茸整支泡酒,茸和酒的比例通常建議是1:10的比例。這個濃度比較好。畢竟滋補養生酒不能一次喝太多,濃度太低了,滋補效果一般。

鹿茸可以單方(單獨)泡酒,如果想更滋補,可以根據體質加林下參、枸杞、靈芝等。

【多年經驗,文字全部手打,如轉載請註明出處,謝謝。】

【研究茸鹿我是認真的。】——鹿王8888 ^o^

標簽: 泡酒  鹿茸  粉質  整支  刀片