Ardbeg 21，22 & 23 yo

上個世紀最後二十年的Ardbeg可以說是命運多舛，在1981年關停之後，於1989年復產，每年只蒸餾2個月，到1996年再次關停，並於1997年被Glenmorangie收購，從此走上覆興之路。Ardbeg從2016年至2018每年推出一款20+的年份酒，基酒全部產於上世紀90年代中期，來紀念那段艱難歲月。正因為這段歷史，導致上個世紀90年代生產的存酒極少，這幾款酒的稀缺性和紀念意義，使得他們的市場價格水漲船高。今天就利用這3個15ml的分享瓶，來看一下現在的Ardbeg對那個年代產品的風格是如何理解的。

Ardbeg 21 yo ‘Twenty One’，46%，波本桶熟成，2016年發售。

倒酒聞香，一開始是非常淡雅的煙燻和消毒水，很快就淡入了背景，過了一會，主體味道完全轉向了濃濃的奶香，奶皂，奶油冰激凌，微微的檸檬香氣，布里乳酪，烤芝士，酸奶，輕柔的海風像漫步在初春的堤壩上，最後能感受到淡淡的木質香氣。

入口，聞香中淡入背景的煙燻味瞬間瀰漫在口腔裡，消毒水像曳光彈，一閃之間融入到煙燻味之中，卻激起了一片明亮的甘甜，淡淡的海鹽，烤海苔，回味中長，甘蔗汁，果木炭與檸檬鹽汽水的感覺。

這款酒清淡的泥煤與濃郁的奶香令人慾罷不能，口感細膩精緻美好，這是顛覆性的阿貝。

Ardbeg 23 yo ‘Twenty Something’，46。3%，波本桶混雪莉桶，2017年發售。

倒酒聞香，一開始依然是淡淡的煙燻與消毒水，混合了紅酒的澀，奶皂的香氣一如21年，但是馬上轉向了香草，加了葡萄乾的聖誕蛋糕，加了香料的加熱紅酒，菸絲，橡木桶的存在感比較強，聞香豐富。

入口，葡萄汁的酸甜，紅酒的澀，菸絲的味道，混合煙燻味，帶出黑巧克力和咖啡的微苦，一絲泥土的氣息，微鹹，回味長，煙燻，黑巧克力，黑加侖的味道。

這款酒的味道豐滿而複雜，雪莉桶的存在感很強，泥煤的味道依然是個配角。

Ardbeg 22 yo ‘Twenty Something‘ ，46。4%，波本桶熟成，2018年發售。

倒酒聞香，熄滅了很久的木炭，菸絲，香草，檸檬的果香，炭烤堅果和葵花籽油的香氣，混合海洋的味道，帶出煙燻三文魚的感覺。

入口，淡雅的甜味混合煙燻味與淡淡的鹹味，達到了一種接近完美的協調感，淡淡的檸檬和橘子的水果酸甜隨後而來，依然沒有破壞這種協調的美感，回味長，舒適的果香，煙燻，鹽漬橙皮。

聞香中煙燻味相明顯一些，有些現代阿貝的感覺，口感是接近完美的舒適。

花了兩個多小時來品鑑這三款精彩的作品，真是一段美妙的體驗。21年的奇異奶香，22的豐滿複雜，23的完美口感，對我來說堪稱絕無僅有的感受。我甚至開始懷疑，阿貝在美化自己的歷史，如果當年的阿貝如此精妙絕倫，怎能幾乎被市場淘汰。這三款作品，無論是酒質還是勾調藝術，都堪稱大作，能夠有幸嘗試，令人難忘