白茶的沖泡方法和注意事項

白茶是六大茶類之一，成茶滿披白毫，湯淡味鮮，有毫香。以白色銀毫為主要特徵，素有“綠妝素裹”之美，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻，是一款好茶。如飲用白茶，應採取正確的沖泡方法，這樣泡出來的茶湯才會更有滋味。

白茶沖泡方法

在沖泡白茶的過程中，要掌握一定的技巧，使沖泡出的茶湯鮮甘醇，濃香四溢。

1、控制量，白茶要淡些好喝，一般150毫升水加3-5克茶葉即可。

2、溫度控制，水溫90~100度。

3、沖泡時間，第一次沖泡時間約5分鐘，茶湯經過濾後加入茶盅內即可飲用。只需3分鐘的第二泡，即要做到隨飲隨泡。一杯白茶一般可以沖泡四到五次。

飲用注意事項

白茶性寒涼，對於胃“熱”的人，可以空腹適量飲用。胃中性的人，隨時喝也無妨，而胃“寒”的人，要飯後喝。但是白茶一般不會對胃壁產生刺激作用。

用來飲茶的器具，沒有太多的講究，可用茶杯，茶盅，茶壺等等。若採用“功夫茶”的飲具及沖泡方法，效果當然更佳。

白茶的量，一般每人一天只夠5克，老年人更不宜過多。其它茶葉也是如此，多喝會“物極必反”，反而不利於健康。在此還想給大家提個醒，腎虛虛弱的人，心跳過快的心臟病人，嚴重高血壓的人，嚴重便秘的人，嚴重神經衰弱的人，缺鐵性貧血的人都不適合喝濃茶，也不適合空腹喝茶。不然會造成“茶醉”現象。

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