求問這是什麼東西，怎麼吃？

這是木瓜，不過還沒熟，不能當水果吃，可以做菜。泰國菜中的青木瓜沙拉就是用它做成的。也是泰菜中我的最愛。

泰國青木瓜沙拉的做法：

備料（兩人餐）：

1/4 個青木瓜擦成絲（圖上面那樣大小的）；

泰國小辣椒1-2個：切圈；

胡蘿蔔絲少許 —— 注意，不是主料，不可多放；

櫻桃番茄5個：縱切，再縱切成4塊；

生豆角1個：切成6-8段；

新鮮蒜瓣：2個：拍扁待用；

白砂糖（泰國人用棕櫚糖）少許；

魚露：調味；

半個檸檬的鮮汁；

香菜：2-3根；

炒熟的花生粒（15粒）去衣，拍碎；

做法：

將備料2-6倒入一個碗中（如果有舂子最好 —— 泰國人是用石舂），用短擀麵杖的一端大致搗碎裡面的內容；

將青木瓜絲邊加，便輕輕搗 —— 目的不是搗碎，而是讓它入味 —— 數十下；

裝盤；

將備料7-8灑在涼盤表面即可食用。

口味酸辣，清香，爽口。