“喝三道茶，當毛腳女婿”？那些有趣的地方茶俗
上海人習慣將
“未轉正”的準女婿
叫
“毛腳女婿”
。這絕不是因為女婿毛多，而是因為新女婿剛剛進門，不曉得該怎麼幫忙，讓未來丈母孃、丈人感覺毛手毛腳的。
當然，絕不僅只有上海人會對未“轉正”的準女婿有如此稱謂，在
江蘇、浙江、福建、臺灣等地
也很常見。女兒帶自己心儀的男子回家正式見父母，實則是要接受父母的“審閱”，這準女婿便要頂著壓力“毛腳”上門。
俗話說“不經歷風雨怎能見彩虹”，這毛腳上門可是實打實的技術活，往往不僅考驗智商更考驗情商，準女婿們需得應對處理好各種細微末節之處，以獲得丈人丈母孃良好的印象分。
這一時段總會發生不少趣事，使得不少鶼鰈情深的夫婦，在婚後多年還能拿來打趣對方。同時，這一時段還對應不少
與之有關的茶文化
，也極有妙趣。
以
浙江
為例，據說在
湖州一帶
就有
“喝三道茶，當毛腳女婿”
的說法。
不過在細說之前，還不得不提及古往以來
茶與婚俗之間的關聯
。
茶在民間婚俗中歷來是“純潔、堅定、多子多福”的象徵
。茶禮成為男女之間確立婚姻關係的重要形式。
舊時江浙一帶，將整個婚姻禮儀總稱為
“三茶六禮”
，其中“三茶”即訂婚時“下茶”，結婚時“定茶”，同房時“合茶”。
又由於地區性差異，許多地區在婚姻禮儀中發展出了更為獨特的茶俗，並延續至今，而這些
奇妙的“規矩”
，多多少少都為婚姻結合增添了更多浪漫與祝願。
再回到方才提及的
“喝三道茶，當毛腳女婿”。
在以往，很多外地的“毛腳女婿”到湖州丈母孃家時，都會面對準丈母孃三道茶的考評，喝了“三道茶”才算得了丈母孃的認可。
△湖州“三道茶”（圖片來源於網路）
而這“三道茶”，便是
甜茶、鹹茶和清茶
三種風味的茶，每一道茶都充滿了寓意。
第一道甜茶，意謂“甜介甜，甜一年”。一般是用來招待貴客，或是招待第一次上門的新客及來訪的親戚的。
甜茶用
“鑊餈茶”
待客較為普遍。將片片雪白鑊餈輕輕撥入茶碗中，加白砂糖，玫瑰點綴其中，色香味俱佳，香糯可口。
△“三道茶”之甜茶（圖片來源於網路）
第二道鹹茶，即
燻豆茶
，由青燻豆（烘青豆）、嫩茶葉，橘子皮、胡蘿蔔幹、白芝麻、卜子等組成，芳香四溢。
燻豆茶在德清下渚湖畔還被稱為
“防風神茶”
。相傳夏禹時代治水英雄防風飲了烘豆茶湯，神力大增，而治水功成。而這獨具特色的吃茶法也累代相沿，延續至今。
△“三道茶”之鹹茶（圖片來源於網路）
第三道清茶，擇一撮湖州名茶，加入白開水，清茶湯色清澈，茶香馥郁，回味甘甜。
△“三道茶”之清茶（圖片來源於網路）
民謠：
“一碗滿口甜，二碗精神爽，三碗促膝拉家常。”
丈母孃以茶招待初次上門的“毛腳女婿”，從沖茶的次數及丈母孃的表情，可以看出丈母孃對“毛腳女婿”的滿意程度。
只衝一次，說明不太滿意；衝兩次，意為有待考證；衝三次，那就是非常滿意。之後，丈母孃就會用清茶相待，繼續與男孩子拉家常，“毛腳女婿”得以過關。
雖時代推移，婚俗早已悄然變遷，但至今湖州仍有許多農家習慣用“三道茶”招待首次登門“毛腳女婿”。
不知茶友們是否會欣羨這些獨特的地方茶俗，你們的家鄉又有哪些有趣的茶俗呢？
