德語裡面有沒有古今詞義不同的詞語？

當然有，活語言逃不了演變，包括語義變化。

Haupt 源自古高德語 houbit，本義指“腦袋”。與英語 Head（古英語 heafod）同源。現代主要用於指“主要（部分）”，難得指腦袋了。

Kopf 源自晚期拉丁語 cuppa（更早是 cupa）， 與英語 cup 來源相同，本是指桶之類的容器，到現代德語裡指腦袋——你看“腦袋”也是個容器，盛腦子的袋兒嘛。

elend “悲慘可憐的”源自古高德語 elilenti/alilendi，字面上就看得出來本義是“其他地方的”。

有變窄的

Hochzeit 現在指“婚禮”，本指任何節慶。

有變糟的。

Dirne “妓女”，本義單純是“小姑娘”。

albern “傻”，本義指“友好，善良”。

有變好的。

Marschall 現在是最高軍銜，古高德語 marahscalc 指馬伕。

還有科技進步引起的演變。

比如 fahren 現在指“開車/坐車”，古高德語 faran 就是簡單的“走，上路（廣義的，不限於步行）”，與英語 fare 同源。