客家人習俗系列談之六

客家人的年節習俗也與中原差不多。

客家人同樣有著“臘月忙年”之習俗。一般稱“臘八，祭灶，年關來到。” 臘八這一天，家家戶戶喝臘八煮（陝西、河南喝臘八湯）。一進入十五，就開始準備過年。先是搞衛生：男人打掃房子，女人洗衣洗被（）。二十是祭灶日，要擺上祭品，祈求灶王爺“上天言好事，回宮降吉祥”。到了二十五以後，農家（舊時官府祭灶日）正式“入年假”準備吃喝穿戴和走親訪友的過年之需。河南、陝西基本上是“二十四，掃房子；二十五殺頭豬；二十六去割肉（蒸饅頭）；二十七，油炸雞；二十八油炸鴨（過年應多準備，繼續炸菜）”。大年三十中午貼春聯，除夕夜人們開始放炮，一家人團聚在一起守夜（祭祖），之前吃年夜飯。當然所吃食品與中原不一樣了。大年初一晚輩長輩為長輩拜壽，長輩給晚輩發紅包。吃過早飯，鄉親們互相走動拜年。自初二起到初四五，出嫁的女子與丈夫一起，帶上孩子走孃家。初三是送窮日（河南為初五），人們拿起藏了幾天的掃帚開始打掃院子裡的衛生，並將垃圾拿到街道路口燒掉，以示送窮、除穢。這一天切忌串門，以防窮鬼把財神沖走。初七是人日（古人認為，初一是雞日，初二是狗日，初三是豬日，初四是羊日，初五是牛日，初六是馬日，初七是人日），按照客家人的風俗，是什麼動物的日子，就不能傷害什麼。因此，初七這一天人們要吃7樣菜，即：芹菜、青蒜、大蔥、芥菜、芫荽（香菜）、韭菜，以及魚、肉等。客家人利用這7種菜的諧音，期盼家人能成為勤才（芹菜）、善算（青蒜）、聰明（大蔥）、多謀（芥菜）、與人有緣分（芫荽）、長久有財（韭菜），並且日子富足有魚（魚、肉）。下來是元宵節。客家人早飯要吃圓飰子（用糯米粉加水揉成團，裡面包有芝麻、花生粉白糖等），一到傍晚家家戶戶張燈結綵，男孩子挑燈上街。最具特色的要算“上新丁”和火燒龍活動。“上新丁”，即元宵節上午，添男孩子的人家挑著寫有“新丁”和“新丁發財”的燈籠，來到祠堂祭祖，報告添了新丁，並將兩個燈籠懸掛在祠堂樑上和自己家廚房的門上，將寫有新丁和祖父、父親名字的紅紙貼在祠堂的牆上。新丁從此成為家族中的一員，從此還可在公祭祖墳時分到一份酒肉。孩子上學時，亦可從族田和族山的收入中，獲得一份助學金。在此前後，規模最大、最熱鬧的是一連幾天的火燒龍之舞龍活動。

同中原地區一樣，客家人對清明、中秋、冬至等傳統節日，也非常重視，內容和形式與陝西、河南大同小異。