海南沉香，冠絕天下第一香

沉香是白木香樹的樹脂，白木香樹只有受到刀斫、颳風、蟲蛀等外力傷害後，才會在傷口處結成沉香。李時珍將沉香分為三等：入水即沉的“沉香”、入水半沉的“箋香”、入水不沉的“黃熟香”。周嘉胄則把沉香分為四個種類：因香木自然枯死而膏脈凝結的“熟結”，因刀斧伐鑿香木而使樹脂凝結的“生結”，從枯朽香木中挖剔出的“脫落”，因蟲蛀樹體而使香脂凝結的“蟲漏”。

海南沉香是海南地道藥材之一，具有色深、香味濃、油脂多等特色，堪稱沉香藥材中的極品。它具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘、抑制中樞神經以及結核菌生長等作用。產區包括尖峰嶺、霸王嶺、五指山等，其中以尖峰嶺出香最優。

海南沉香，也被稱為“崖香”，“瓊脂”，自古就是香中之王，一度被定義為天下第一香，就連越南芽莊奇楠，富森紅土都望塵莫及。海南沉香一般要十至三十年才能產香， 而這個樹齡的油脂主要集中在主幹的表皮，一般的樹頭部位、丫叉部位、創傷口部位都易於結集油脂， 這種沉香只適宜於藥用方面或提煉精油，這種低級別的沉香近年透過人工種植也可獲得。而一些有百年以上樹齡的老樹，油脂結集得較好，甚至於樹幹的芯部也富含油脂，這種沉香就特別珍貴了，因為可以加工雕刻成各種工藝品流傳後世，為達官貴人所收藏， 海南沉香黃油格和黑油格就是最好的沉香之一。海南由於原始森林保護完整，森林生態環境多樣，結香方式也很多種，常見的大致有：殼子沉，包頭，板頭，蟲漏，黃油格，黑油格。在海南黎語裡，“格”是指木材的芯部。黃油格，黑油格指的就是樹心油。

歷史

歷史上，沉香主要分佈在海南島和兩廣地區。據古籍記載，宋、明、清代，源源不斷的海南沉香透過各種途徑運往內地，當時的海南島可謂香島。宋代大文豪蘇東坡謫居海南時寫道：“海南多荒田，俗以貿香為業……民無用物，珍怪是殖。播厥薰木，腐餘是穡。”說的是當時海南居民以沉香交易換取生活所需，以及當地居民砍木採香的情景。

宋時從黎峒販賣到中原地區的沉香的價格就已被哄抬到“與白金等”、“一片萬錢”。清人屈大均在《廣東新語》中描述了採香盛況：“欲求名材香塊者，必於海之南也。”

製品

海南沉香 根據不同的需要可製成不同的形式的香品，大概如下：

一、海南沉香工藝品

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海南沉香的工藝品，主要有吊墜、佛珠、掛件、擺件等，形式多樣，圖案也依據不同的紋理、不同大小和外形，雕刻成各式各樣的。如果能在海南沉香當中精選上等的材料再結合上等的工藝，這樣的工藝品就極具收藏價值，價格一般也非常高。

二、海南沉香香油。

海南沉香製成香油，更是難得之物，把該香油與其他的香劑混合在一起，可以製成很好的香水，許多奢侈品牌的香水都經常用到這一味，而且沉香油留香持久，後韻悠長，會使香水的使用效果明顯增強。

三、海南沉香薰香品。

海南沉香製成薰香品主要以線香、盤香、香末、小塊原木的形式出現。

①線香。常見的直線形的薰香，還可細分為豎直燃燒的“立香”，橫倒燃燒的“臥香”，帶竹木芯的“竹籤香”等等。

②盤香。又稱“環香”，螺旋形盤繞的薰香，可掛起，或用支架托起燻燒，有些小型的盤香也可以直接平放在香爐裡使用。

③香粉。又稱“末香”，為粉末狀的香，使用時需利用一些香道器具。

④小塊的香料原材。（可自己切成細屑）

線香、盤香使用起來比較方便，只要用火點燃即可，比較適合日常家居使用。