產後氣血虛,一定要吃這3道月子餐,補血補氣還不長肉
作者:由 家玥月嫂 發表于 動漫時間:2022-12-20
今天就給產後媽媽推薦幾道補氣血的月子餐,學會可以做著吃。
01、南瓜豬骨湯
這道湯味道極好,味道香甜而不膩,堪稱補氣血上湯,豬骨最好用豬腔骨。
《隨息居飲食譜》記載豬骨髓:“補髓養陰。宜為衰老之饌。”
豬的腔骨補腎養陰,而腎主精,精生血,用它來煲湯補腎補血很好,與補中益氣、潤肺化痰的南瓜更是絕配,氣血、脾肺腎都照顧到了。
材料:
主料:豬腔骨500克,老南瓜1000克。
輔料:姜一小塊,蔥適量,鹽適量。
做法:
豬腔骨洗淨,焯水備用。
老南瓜洗淨切大塊。
薑切片、蔥切成蔥花。
將腔骨、南瓜、姜放入砂鍋內,加入適量清水,大火煮沸。
改用小火煮1小時左右,以鹽調味,撒上蔥花即可。
02、紅棗烏雞湯
紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,尤其是生完孩子的寶媽。經常食用,還能美容。
材料:
烏雞半隻,紅棗100克,枸杞10克。
做法:
除了鹽,什麼都不加,文火慢燉兩小時即可。
03、菠菜豬血湯
菠菜、豬血都是很好的補血食物,而且菠菜還養陰潤燥通便,特別適合陰血不足、眼睛乾燥、面板乾燥、容易便秘的人。
材料:
豬血1條,菠菜250克。蔥一根,鹽、香油各適量。
做法:
豬血洗淨、切塊;蔥洗淨,蔥綠切斷,蔥白切絲;菠菜洗淨,切段。
菠菜焯水,撈出備用。
鍋中倒1小匙油燒熱,爆香蔥段,倒入清水煮開,放入豬血,煮熟後加鹽調味,再放入菠菜,熄火後淋少許香油,撒上蔥白即可。
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