關於雄獅，你必須知道的10件事

雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）位於梅多克（Medoc）產區的聖朱利安村（Saint-Julien），在1855分級中被評為二級莊。不過，在許多愛酒人士心中，雄獅擁有可挑戰五大一級莊的實力，是波爾多最受矚目的酒莊之一。那麼關於這座頂級名莊，你瞭解多少？接下來，本文便聊聊關於雄獅的十大趣事。

雄獅酒莊建築（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）

1. 雄獅與拉圖城堡比鄰而居，風土條件得天獨厚。

雄獅酒莊坐落於聖朱利安與波雅克（Pauillac）的交界處，與一級莊拉圖城堡（Chateau Latour）相鄰。酒莊的葡萄園佔地55公頃，鄰近吉倫特河（Gironde）。受益於河流的沖刷和沉積作用，雄獅葡萄園的土壤型別十分豐富：園內土壤以第四紀礫石為主，底層為砂土和黏土，不同區域黏土的深度和密度不一，有利於葡萄樹的根系深扎土壤中以汲取水分和養分。此外，在河流的調節作用下，雄獅的葡萄園擁有獨特的微氣候，可以促進葡萄達到完美成熟度，也使其不易遭受霜凍等極端天氣的襲擊。河流、複雜土壤與溫和氣候共同組成了雄獅無與倫比的風土條件，使得園內赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）葡萄的質量極佳，進而賦予了酒莊葡萄酒獨一無二的個性。

雄獅酒莊的葡萄園（圖片來源：www。domaines-delon。com）

2. 雄獅酒莊歷史悠久，最初與巴頓城堡和樂夫寶菲莊園是同一座酒莊。

雄獅酒莊源自露維利酒莊（Leoville），該酒莊的歷史可追溯至1638年，且曾一度發展為波爾多最大的莊園之一。19世紀上半葉，受到法國大革命的影響，酒莊被拆分為3塊園地。其中，最大的地塊（佔總面積的3/5，其中包括酒莊的核心地塊）發展為雄獅酒莊，其餘2個地塊則演變為巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）和樂夫寶菲莊園（Chateau Leoville Poyferre，又名樂夫波菲莊園）。1855年，這3座酒莊一同被評為二級莊。如今，它們均擁有極好的聲譽，被稱為“聖朱利安三傑”。

3. 雄獅的外文名，一部分來自其前身——露維利酒莊，另一部分來自蘭-克斯家族。

如上文所述，雄獅酒莊由露維利酒莊的核心地塊發展而來，因此雄獅酒莊的名字也與後者息息相關。作為梅多克最古老的酒莊之一，露維利一直流轉于波爾多極具聲望的家族手中。在酒莊還未被拆分前，露維利的所有者為蘭-克斯（Las Cases）家族。隨後，歷經數次的拆分，露維利的大部分地塊仍歸該家族所有。於是，該酒莊便被命名為“Chateau Leoville Las Cases”，並一直沿用至今。

4. 雄獅現為德龍家族所有，該家族同時還掌管著多座名莊及葡萄酒品牌。

1900年，時任雄獅酒莊經理的泰奧菲爾·斯卡溫斯基（Theophile Skawinski）收購了雄獅的部分股權，並在之後將股權轉讓給了女婿安德烈·德龍（Andre Delon）。隨後，實力雄厚的德龍（Delon）家族不斷收購雄獅的股權，成為了酒莊唯一的所有者。1902年，為了突顯不同地塊風土的差異性，雄獅將旗下侯爵園（Clos du Marquis）的果實單獨釀酒，使其成為一個獨立的葡萄酒品牌。此外，德龍家族還於1997年將波美侯（Pomerol）名莊列蘭酒莊（Chateau Nenin）收入麾下，並從家族成員手中繼承了著名的中級莊（Cru Bourgeois）波坦薩酒莊（Chateau Potensac）。

列蘭酒莊（圖片來源：www。domaines-delon。com）

5. 作為獨立品牌，侯爵園出產的酒款也是獨立酒款，雄獅另有副牌酒。

值得注意的是，侯爵園釀造的葡萄酒也是獨立酒款，並不是雄獅的副牌酒。侯爵園擁有自己的副牌酒——小侯爵（La Petite Marquise du Clos du Marquis， Saint-Julien， France），而雄獅也於2007年份正式推出副牌酒——小雄獅（Le Petit Lion du Marquis de Las Cases， Saint-Julien， France），以鞏固正牌酒的聲譽與品質。

6. 雄獅是業界公認的“超二級莊”，備受羅伯特·帕克和詹姆斯·薩克林等酒評家的讚譽。

雄獅是二級莊中的佼佼者，被酒界公認為“超二級莊（Super Second）”。而若談到“超二級莊”，許多人首先想到的也會是雄獅。1982年至今，雄獅酒莊紅葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases， Saint-Julien， France）共有14個年份獲得帕克團隊（Robert Parker Team）96分及以上的超高分好評（資料來源自帕克團隊給予的最新評分），羅伯特·帕克（Robert Parker）本人還曾這樣稱讚雄獅：“如果1855分級制度需要進行修訂，雄獅酒莊無疑會是一級莊的有力競爭者。”此外，詹姆斯·薩克林（James Suckling）、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）等權威酒評家及機構也對雄獅不吝高分好評。

雄獅酒莊紅葡萄酒

7. 雄獅正牌酒的主打品種為赤霞珠，成酒風格如其名般強勁；小雄獅則使用了更高比例的梅洛，成酒更為易飲。

雄獅正牌酒通常由70%以上（一些年份比例近90%）的赤霞珠，輔以少量的梅洛和品麗珠混釀而成，成酒如其名一般強勁有力，需瓶陳數年後才能進入適飲期。而酒莊的副牌小雄獅則採用園中較年輕的葡萄樹果實，並將梅洛的比例加大至40-60%左右，成酒更為柔順易飲，同時具有一定的深度和複雜度，是列級莊副牌酒中的優秀代表。

雄獅酒莊副牌（小雄獅）紅葡萄酒

8. 雄獅酒標的背景為酒莊葡萄園的拱門建築。

波爾多酒莊的酒標背景大多為恢宏的城堡建築，但雄獅酒標印著的卻是酒莊葡萄園的拱形大門，大門上還矗立著一尊石獅子雕像。這隻威武的獅子彷彿守護神一般，保護著酒莊風土卓越的“領土”，也象徵著酒莊卓爾不凡的實力以及其在波爾多眾名莊中的重要地位。值得一提的是，除了正牌酒外，雄獅的副牌酒“小雄獅”的酒標也以該拱門為背景，且拱門下方臥有一隻栩栩如生的幼獅，十分生動有趣。

雄獅酒莊葡萄園的拱門建築（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）

9. 雄獅的酒標上沒有“列級莊”或“二級莊”字樣。

眾所周知，“1855列級莊”作為酒界的一塊金字招牌，是許多愛酒人士購酒的重要參考。因此，獲評酒莊的酒標上大多都印有醒目的列級莊字樣。不過，雄獅雖榮居二級莊，但卻並沒有將該頭銜看得很重，也沒有在酒標上標註有關字樣。酒莊團隊潛心釀酒，以每一年份最佳品質的葡萄酒來作為金字招牌。

10. 雄獅官方曾列出一份關於1945-2015年份雄獅正牌酒的侍酒貼士。

為了讓愛酒人士更好地收藏和品鑑不同年份的雄獅酒莊紅葡萄酒，酒莊官方曾列出一份關於此酒1945-2015年份的侍酒貼士。該貼士從年份質量、陳年潛力和醒酒方式三個方面入手，形象地介紹了各個年份酒款的有關資訊。

根據這份貼士，1945、1959、1961、1982、1986、1989、1990、1996、2000、2001、2005、2006、2009、2010以及2015這15個年份被酒莊認為是十分優秀的年份。

當然，關於雄獅這座名莊，有趣的故事遠遠不止上述10件，酒莊還有許多“彩蛋”等待我們去發掘。

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