真空是儲存食物新鮮的好辦法嗎？

知乎使用者c6s5YW2022-09-19 22:01:16

當然是。

因為空氣中含有氧氣，食物暴露在空氣中很快就會有氧化反應。比如蘋果切開放置，很快就會變黃，就是這個道理。

現在冰箱也有真空保鮮功能了，比如這款海信真空冰箱555WTDGVBPIV，我之前就看到過海信做的真空保鮮對比，果蔬類還有生鮮類確實能夠得到比較完善的保鮮，而且海信的這款真空保鮮冰箱還是《拜託了冰箱》第六季的指定冰箱產品，題主可以去看看了解一下。