分享30款營養豆漿的配方，每天喝一款，簡單方便，好喝又健康

花生可以和核桃一起打漿一起吃嗎

給大家總結分享30個營養豆漿的配方，1個月不重樣。

我打豆漿的材料，不侷限於黃豆、黑豆和其他各種豆子，就連堅果、水果、蔬菜、銀耳、木耳等，都可以用來打豆漿，不僅風味獨特，還很有營養。

豆漿食材搭配原則

1、不要貪多

有的人打豆漿，喜歡把各種粗雜糧都混合在一起，巴不得把市場上能買到的都不錯過。一壺豆漿10幾種甚至20種材料，每種材料只有幾克，發揮的作用不大，食物太雜亂無章，還可能會加重脾胃的運化負擔。

一般打一壺豆漿，選擇2-4種材料搭配即可。

2、不要盲目

很多人都是聽別人說什麼食物好，就吃什麼，從來不考慮自己身體的需要，也不考慮食物間的搭配。

比如，一場排球賽，全都派主攻手上場就能贏嗎？不能！一個隊需要有主攻、副攻、二傳、自由人等不同特長的球員，默契配合，才可能贏得比賽。

食物的選擇也有一定的規律，先要了解自己的身體需要什麼，再瞭解每種食物的特點是什麼。食物本身並無好壞，只有合不合適。

3、突出重點

飲食的花樣不在多，而在於有用。雖然，今天要給大家分享30款豆漿配方，但並不是為了讓大家每天一款不重樣，而是讓大家在身體的不同情況下，都能選擇到合適的豆漿。

如果你是一個溼氣較重的人，那就要多喝健脾祛溼的豆漿；如果你想補血，就要以健脾和補血為主；如果你的體質比較燥熱，就要多選擇一些滋陰潤燥的搭配……

是否不重樣根本不重要，如果身體有需要，1個月喝同一款豆漿都沒問題。

1、桂圓雙豆漿

材料：黑豆、黃豆各半杯，桂圓30粒。

做法：黑豆、黃豆浸泡2小時以上，換水清洗，和桂圓一起放入豆漿機或破壁機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

我喜歡黑豆、黃豆混合一起打豆漿，黃豆豆漿味道更好，而黑豆的營養更豐富。我還喜歡用大棗、桂圓這類甜味食物代替糖來調味，比純糖的味道更香甜，又多了一些養生作用。

2、花生核桃黑豆漿

材料：花生3/5杯，核桃6個，黑豆3/5杯。白糖適量。

做法：核桃去殼、取仁，黑豆浸泡2小時以上。將花生、核桃、黑豆放入豆漿機或破壁機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加少許白糖調味。

每個豆漿機或破壁機都配有量杯，用自帶的量杯量取食材。

3、三豆飲

材料：黑豆、綠豆、赤小豆各1/3杯。白糖少許。

做法：將黑豆、綠豆、赤小豆浸泡2小時以上，換水清洗，放入豆漿機或破壁機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加少許白糖調味。

這個配方，出自扁鵲之手。

4、枸杞核桃雙豆漿

材料：枸杞10g，核桃6個，黑豆、黃豆各半杯。

做法：核桃去殼、取仁，黑豆、黃豆浸泡2小時以上，枸杞洗淨。全部材料放入豆漿機或破壁機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

枸杞是香甜的，可以不用加糖調味。如果不習慣，少量加一點冰糖也可以。

5、雙豆薏仁羹

材料：綠豆、赤小豆、薏仁各1/3杯。冰糖少許。

做法：將三種豆子提前浸泡2小時以上，換水清洗，放入豆漿機或破壁機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加少許冰糖調味。

赤小豆和普通紅小豆有區別，赤小豆細長呈腰形、顏色更深更暗，但祛溼效果更好。

6、三伏羹

材料：赤小豆50g，白茯苓40g，大棗5個。

做法：赤小豆、白茯苓浸泡2小時以上；大棗洗淨、去核、撕碎。全部材料放入豆漿機或破壁機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

白茯苓雖好，但口感粗糙，不好燉煮，用豆漿機來處理，簡單方便，口感細膩。

7、綠豆百合羹

材料：綠豆3/5杯，百合30g。冰糖少許。

做法：綠豆、百合浸泡2小時以上，換水清淨，放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加少許冰糖調味。

我一般在晚上臨睡前把材料泡上，第二天早上起來就可以打豆漿了。雖然隔夜，但時間間隔大約7-8小時，而且晚上溫度比白天低，並不會對食材產生太大影響。

8、大棗桂圓蓮子羹

材料：大棗6個，桂圓30粒，蓮子30g。

做法：蓮子浸泡2小時；大棗洗淨、去核、撕碎。全部材料放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

大棗和桂圓都非常香甜，如果覺得這個份量味道太甜，可以酌量減少一點大棗和桂圓的用量。

9、桂圓三紅湯

材料：桂圓20粒，大棗6個，赤小豆半杯，紅衣花生半杯。

做法：赤小豆浸泡2小時以上；大棗洗淨、去核、撕碎。全部材料放入豆漿機，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

花生衣有增加血小板凝聚的作用，血液粘稠的人，可以先用溫水浸泡花生，將花生衣去掉，再打豆漿。

10、補血養心羹

材料：大棗6個，桂圓30粒，野生葛根粉45g。

做法：大棗洗淨、去核、撕碎，和桂圓一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。野生葛根粉放入小奶鍋中，先用少許清水化開，再將打好的大棗桂圓汁，趁熱倒入鍋中，邊倒邊快速攪拌，衝成糊狀即可。

如果溫度不夠，沒有衝成糊狀，只要放到火上加熱煮沸即可。

11、香蕉芝麻糊

材料：香蕉1根或1根半，黑芝麻7/10杯。

做法：香蕉去皮、切成小塊，和黑芝麻一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

黑芝麻顆粒太小，清洗不方便，可以先裝到一個茶袋中再清洗，然後將茶袋翻轉過來，黑芝麻就倒出來了，再把袋子泡到水裡，沾在袋子上的少量黑芝麻就都跑到水裡去了，連水一起倒入豆漿機即可。

12、銀耳百合梨羹

材料：幹銀耳10g，幹百合30g，梨1個。

做法：銀耳泡發、撕成小塊；百合浸泡2小時；梨去皮、去核、切小塊。全部材料放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

銀耳用豆漿機處理，簡單方便省時，而且口感非常柔滑粘稠，是懶人的福星。

13、百合蘋果羹

材料：幹百合45g，蘋果1個，大棗6個。

做法：百合浸泡2小時以上；蘋果去皮、去核、切小塊；大棗洗淨、去核、撕碎。全部材料放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

大棗主要是用來調味的，蘋果本身也自帶甜味，但百合的味道不是非常怡人，用大棗來調味，口味更加香甜。

14、榴蓮玉米馬蹄爽

材料：榴蓮果肉2塊，甜玉米1根，新鮮馬蹄8個。

做法：榴蓮取肉、去核；馬蹄去皮、切小塊；玉米取粒。全部材料放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

榴蓮的味道有人喜歡有人厭，但和其他食物一起打豆漿，味道變得很柔和、香甜，很好喝呢。

15、銀耳火龍果羹

材料：幹銀耳10g，火龍果1個。冰糖少許。

做法：銀耳泡發、洗淨、撕成小塊；火龍果去皮、切小塊。將銀耳和火龍果放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加少許冰糖調味。

火龍果中的色素無法被身體吸收，會透過大小便排出，所以，吃了火龍果後，尿液、大便可能會出現紅色，千萬別緊張。

16、茯苓芝麻糊

材料：白茯苓50g，黑芝麻60g。蜂蜜2勺。

做法：白茯苓浸泡2小時以上，黑芝麻洗淨。先將兩種材料放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後將芝麻糊晾到約五、六十度，再調入2勺蜂蜜。

這個配方是根據蘇東坡的茯苓餅方改編的，好喝。

17、桂圓花生芝麻糊

材料：花生3/5杯，黑芝麻3/5杯，桂圓30粒。

做法：將三種材料清洗後，放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

雖然豆漿機、破壁機上有很多功能鍵，但我覺得“豆漿”鍵的打磨程度最細膩，所以，不管打什麼，我都習慣選擇“豆漿”鍵。

18、枸杞山藥羹

材料：枸杞25g，幹山藥50g。

做法：將幹山藥泡軟，切小塊，再和枸杞一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

想要更濃稠的口感，可以再加半杯黃豆或黑豆，或者加半杯小米或黑米，打成米糊也可以。

19、核桃花生露

材料：核桃6個，花生3/5杯，桂圓30粒。

做法：核桃去殼、取仁，和花生、桂圓一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

在不影響豆漿性質作用的基礎上，用大棗、桂圓等香甜的食物代替糖來調味，好喝又養生。

20、山藥四神湯

材料：茯苓、蓮子、芡實、薏仁、山藥各20g。白糖適量。

做法：將上述材料浸泡2小時以上，換水清洗後，放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加少許白糖調味。

據說這是乾隆下江南時留下的食療方，不管有沒有名人背書，這個湯，是真好。

21、百合山藥羹

材料：幹百合30g，幹山藥30g，大棗6個。

做法：將百合、山藥泡軟，撕小塊；大棗洗淨、去核、撕碎。全部材料放入豆漿中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

新鮮山藥易滯氣、易過敏，作用效果也沒有幹山藥好，打豆漿、煮粥、煲湯，我一般都選擇幹山藥，新鮮山藥可以用來炒菜。

22、山藥薏仁羹

材料：幹山藥45g，薏仁半杯。白糖少許。

做法：幹山藥、薏仁浸泡2小時以上，放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加少許白糖調味。

山藥雖好，但吃多了易生痰溼，配薏仁正好可以抑制它的溼氣。

23、枸杞核桃黑米糊

材料：枸杞15g，核桃6個，黑米3/5杯。

做法：核桃去殼、取仁，連同枸杞、黑米一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

枸杞有點甜味，如果覺得不夠甜，可以少量再加點冰糖。

24、棗圓黑米糊

材料：大棗6個，桂圓30粒，黑米4/5杯。

做法：大棗洗淨、去核、撕碎，和桂圓、黑米一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

黑米也可以換成小米、紅米、大黃米等。

25、綠豆薏仁海帶羹

材料：綠豆35g，薏仁35g，幹海帶10g。冰糖適量。

做法：將幹海帶泡軟、清洗乾淨、撕成小塊；綠豆、薏仁浸泡2小時以上。將這三種材料放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後加冰糖調味。

廣西、廣東人吃的海帶是甜的，其他地區的人吃的海帶是鹹的。但綠豆和海帶是非常好的搭配。

26、黑木耳大棗羹

材料：黑木耳10g，大棗6個。

做法：先將黑木耳泡發，洗淨；大棗洗淨、去核、撕碎。全部材料放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

黑木耳號稱“清道夫”，可以清理血管和腸道，但有些脾胃不好的人消化不了，用豆漿機處理就是個好方法。口感像銀耳羹一樣粘稠、柔滑。

27、枸杞地瓜羹

材料：枸杞10g，新鮮地瓜約350g。

做法：地瓜去皮、切小塊，和枸杞一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

在我的豆漿食譜裡，幾乎沒什麼食材是不能放進豆漿機的。

28、銀耳馬蹄爽

材料：幹銀耳10g，新鮮馬蹄12個。

做法：銀耳泡發後撕成小塊；馬蹄去皮、切小塊。全部放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

馬蹄的甜味比較清淡，如果不習慣，可以再加一點冰糖調味。

29、馬蹄蓮藕羹

材料：新鮮馬蹄10個，新鮮蓮藕1節。

做法：馬蹄和蓮藕去皮、切小塊，放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵即可。

打豆漿更適合選擇口感脆的蓮藕，打出來的漿更清爽。如果喜歡粘稠的口感，可以選擇粉糯口感的蓮藕。

30、猴菇小米糊

材料：白小米2/3杯，大黃米1/3杯，猴頭菇15g。鹽、香油少許。

做法：猴頭菇浸泡至沒有白心，用清水反覆搓洗至沒有黃水，擠幹水分，撕成小塊，和白小米、大黃米一起放入豆漿機中，加水，選擇“豆漿”鍵。打好後倒出，加入少許鹽和香油調味。

這是豆漿米糊新做法，還是猴頭菇的新做法呢，呵呵。

結語

豆漿的營養配方千變萬化，但萬變不離其宗，適合自己的才是最好的。飲食，一定要根據自己的身體需要來安排。

30款營養豆漿配方，趕快打起來吧。