『鳴門鯛焼本舗』脆、薄、甜的「天然鯛魚燒」 就在天神橋3丁目

這次要介紹的是，在大阪也很有人氣的『鳴門鯛焼本鋪』。在大阪、京都、兵庫、東京、岡山等地區都有設鋪，非常人氣的連鎖店！

我們今天來訪的是「天神橋3丁目店」。從地下鐵「扇町站」走路2分鐘左右就到了。

位於天神橋筋商店街內，在這裡買鯛魚燒邊走邊吃的人也很多喔。

說到「鯛魚燒」的由來……？我來說明吧。歷史可以追朔到明治42年（西元1909年）。當時鯛魚非常高階，因為平常吃不到，庶民們便將點心做成了鯛魚的形狀。

用鯛魚形狀的專用模型烤成的外皮，包上了滿滿的餡，就是鯛魚燒的起源。

這家店講究的是，「一丁焼き」這種傳統制法！經驗熟練的鯛魚燒師傅，用火在短時間內烤成的製作方法。外皮表面偏脆的口感，皮本身就充滿了香氣也是他的特色之一！

不像其他地方一次製作一整排，而是一隻一隻烤，雖然沒有效率，但是這是自創業以來，為了讓大家享用“真正的鯛魚燒”，一直講究到現在的堅持。

O-share編輯部推薦王道的招牌口味「天然鯛魚燒十勝產紅豆（天然たいやき十勝產あずき）」（194日圓）！！

鯛魚燒內使用了滿滿的，加入了天然水，慢火費工蒸制而成的北海道十勝產嚴選紅豆餡。外皮偏薄，硬硬脆脆非常完美！！

將剛烤好熱呼呼的一口咬下，邊說著好燙好燙！邊吹氣邊吃。這種吃法我最喜歡了。餡的味道也很不甜膩！

1個人就吃掉2～3只的也大有人在喔。其他也有內餡使用了番薯中的番薯－鳴門金時芋的「天然鯛魚燒鳴門金時いも」（216日圓）、「冰淇淋最中（アイスもなか）」（140日圓）、「紅豆冰淇淋最中（アイスもなかあずき入り）」（173日圓）

「天神橋3丁目店」全年無休，晚上還營業到23點喔！由於是專門外帶的店，買回去飯店吃也很推薦喔～！！

順帶一提，外帶的話店員建議不要將袋子封上。袋子封上的話，鯛魚燒的蒸氣會將薄皮脆脆的口感給軟化掉。

雖然是題外話，日本人經常為了「鯛魚燒要從頭開始吃還是尾巴開始吃」而有派閥（？）論爭（笑）。我則是喜歡從頭豪邁的一口咬下！！

猶豫要怎麼吃才好的朋友，也可以跟我一樣將『鳴門鯛焼本鋪』的鯛魚燒從頭開始，豪邁的一口咬下喔！你一定會為他的美味感動的！