成本3塊，口感值300塊，這糖一家老小追著說吃不夠！

小的時候，蘇蘇能吃的零食很是匱乏，大部分都是糖果餅乾，遠不如現在各種零食琳琅滿目。

不知道大家有沒有吃過一種糖，是街邊手搖撥浪鼓的小販賣的，糖很大塊，買的時候小販用刀尖一敲就能敲掉一塊，而且顏色金黃，疏鬆的孔洞看起來也像蜂巢一樣。

像蘇蘇這種零花錢不多的孩子，蜂巢糖就非常適合，因為花幾毛錢就能買到一袋了，嘻嘻。

吃的時候，拿起一塊放嘴裡，先美滋滋地含著品品甜味，再痛快地把它嚼碎。要是再奢侈一點，就把蜂巢糖直接放在嘴裡，然後大口大口地嚼碎。

只可惜這麼好吃的小零食，現在已經很難買到了，懷念不如動手，今天，蘇蘇就教寶寶們在家做這種屬於8090後回憶的小零食吧。

做蜂巢糖只需要白砂糖、玉米糖漿和小蘇打這三種食材，用一口鍋，煮一煮攪一攪，5分鐘就能搞定。

那寶寶們可能會問，蜂巢糖的製作材料中並沒有蜂蜜，為什麼還會叫蜂巢糖呢？

那是因為蜂巢糖在製作過程中，小蘇打的加入讓糖漿的產生了大量的汽泡，冷卻之後的內部會像蜂巢一樣，所以就叫蜂巢糖啦。

雖然蜂巢糖製作很簡單，但是要確保成功，還是有2個要點：

首先，糖漿和小蘇打混合產生氣泡後，不要過度攪拌，否則一消泡，就會導致成品沒有蜂巢的效果。

其次，製作的時候，儘量選用較大一點的鍋，防止糖漿加入小蘇打後，膨脹過度溢位鍋外。

做好的蜂巢糖可以用刀切塊，或者敲碎，分成小塊，用來蘸黑白巧克力或做泡在牛奶裡，都很適合。

做好的蜂巢糖，寶寶們記得密封儲存起來，儘快食用，因為放久了會受潮噢。

先來看看影片教程吧

蜂巢糖

>>>制 作 時 間<<<

5分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

煮鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

白砂糖 100克

玉米糖漿 60克 / 小蘇打 5克

>>>制 作 過 程<<<

1、將100克白砂糖和60克玉米糖漿倒入鍋中，並用小火加熱

2、加熱至150度後關火攪拌

3、接著迅速加入小蘇打並不停攪拌

4、將攪拌好的糖漿迅速倒入模具中，放至冷卻

5、最後將涼透了的蜂巢糖敲碎即可

蜂巢糖就做好了！

做好的蜂巢糖色澤金黃，敲開它以後，可以看到內部如蜂巢般的結構，所以，能做出緊密、清晰的蜂巢，就是蜂巢糖成功的標誌喲。

拿一塊放到嘴裡，伴隨著嘎嘣脆的響聲，蜂巢糖在口中慢慢融化開來，細細品嚐，還有一股焦糖的味道，讓人忍不住一塊接一塊往嘴裡塞。

雖然現在路邊攤已逐漸離我們遠去，但這二十年前的老味道，不是說忘就能忘的。

小時候，蘇蘇一放學總愛光顧路邊小攤，還被蘇媽批評得不少，現在回想起來，卻別有一番滋味呀~