豬肝瘦肉粥，寶寶的營養早餐（3歲以上）

豬肝瘦肉粥是廣東一帶的漢族小吃，屬於粵菜系，它的營養價值極其豐富，且製作簡單。接下來為各位貓爸虎媽們介紹兩款製作方式。

1製作原料

豬肝（適量） 瘦肉（適量） 大米（適量） 香芹/香蔥 （適量） 小白菜（適量）

2製作方式

方式一：

1、小白菜洗淨切碎備用；

2、豬肝洗淨切絲狀，泡在乾淨的水中備用；

3、鍋中加水，燒開後先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及豬肝煮至熟透；

4、放入清粥攪拌均勻，最後以鹽調味即可。

方式二：

1、將大米放水中泡30分鐘，撈出放入鍋中加水以小火煮成白粥。

2、豬肝、瘦肉分別切成薄片，各加少許料酒、澱粉。

3、將瘦肉片、豬肝片放入粥內，中火煮沸至熟，以胡椒粉、鹽調味，撒上蔥絲即可。

營養價值

豬肝含有豐富的鐵、磷，均是造血不可缺少的原料，它還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。此粥美味而營養豐富，貓爸虎媽也可以經常食用，老少皆宜。

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