功效多多的白蘿蔔皮兒

很多人在吃白蘿蔔的時候會把蘿蔔皮兒削掉，其實，蘿蔔皮也是個有益於身體健康的好東西吶，完全可以洗乾淨後帶皮兒吃。

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控“三高”

蘿蔔皮的苦味主要來自它所含的黃酮類物質，其中最主要的兩種蘿蔔黃酮為槲皮素和山柰酚，這些黃酮類物質均是很好的保健物質，有助於控制血糖、血壓、血脂等。

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天然“免疫增強劑”

蘿蔔皮裡含大量木質素，木質素在進入人體消化道後可啟用T淋巴細胞、B淋巴細胞和巨噬細胞等重要免疫細胞的活力。換言之，白蘿蔔皮裡的木質素相當於一種天然“免疫增強劑”。

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抗氧化

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素，由於外皮最接近太陽，具有合成抗紫外線物質的能力，富含人體無法自行合成的植化素，通常是抗氧化作用最好的部分。

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消炎、殺菌、消水腫

白蘿蔔皮含有芥辣素，可以消炎，殺菌。

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另外中醫學認為，白蘿蔔皮可順氣、化痰、止咳、解毒生津、還可治療風熱感冒、腹脹、消化不良及消水腫。

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