瀘州探店｜炭爐牛雜（高湯小火鍋）

某音上很火的牛雜店，帶著好奇就和男票一起來吃了~

店鋪還算大，裝修偏港風一點點，明亮的暖光燈給人感覺很舒服。店裡都是小小的二人座，就有一點那種櫻花國“一人食”餐廳的feel（也有大桌的哦）另外店裡阿姨服務態度還不錯噠~

說回菜品，店裡主打探爐火鍋，我們兩個人點了一份小牛雜火鍋。注意，火鍋裡面是有自帶土豆，還有芋頭的。我們點的時候不知道。就還點了一份土豆，寬粉，火腿腸。所以兩個人最後沒有把菜吃完，分量感覺是ok的。

味道就是很濃郁的牛骨高湯加上老闆的秘製底料，空氣裡瀰漫的都是這一鍋的香味。牛雜分量還是蠻多的並且很入味，裡面有牛心，牛肚，牛舌還有蹄筋。最重要的是沒有羶味。裡面煮的圓滾滾的土豆超級入味，個人覺得是一絕！哦對！還有醬料是自助的，推薦辣椒＋蔥調的蘸水，蘸著土豆吃，那感覺就很絕啊啊啊！！！

兩個人吃了80多塊錢，就價格來說還比較OK的，價效比不錯，味道環境也是很優秀的，沒有踩雷，個人是比較推薦噠~

如果兩個人不知道吃什麼的話，可以去試試這一家~

所以各位，今天有好好吃飯嗎？