潮溼地方用建水陶罐來儲存普洱茶會更好

作者：由茶好客自來發表于收藏時間：2022-07-04

如今的普洱茶相比十多年前可謂成長了、成名了。現在提起雲南大家都會經意不經意間想到、說起雲南普洱茶，他無疑已成為雲南特色。提起普洱想起泡茶，泡茶離不開個器。這又讓我想起了雲南不僅有普洱茶還有泡普洱茶的器具——雲南建水紫陶。

也許是因為建水紫陶與普洱茶同植根於雲南這片熱土，感染著相同的風土人情；也許是因為他們有著一段相似的成長經歷，似乎都有點好事多磨，大器晚成的味道；也許是因為他們同屬於雲南茶道生活不可或缺的一部分。當建水紫陶遇上普洱茶——那份相見恨晚的情愫，怎一個“懂”字了得。

建水紫陶是用建水境內矽、鋁、鐵含量較高的天然五色土為原料，按照特殊工藝燒製成，窯溫在1200度左右的高溫陶器。從吸水率的指標來看，粗陶器的吸水率＞15%；普通陶器≤12%；在《建水紫陶》地方標準中對吸水率的規定是≤5%，並且絕大部分產品的吸水率檢測結果遠優於標準要求甚至可以達到≤1%。低吸水率某種程度上表明建水紫陶的燒結程度高、質地緊密堅硬，防汙染、防異味效能好。

適宜貯存、沏泡茶葉，能夠很好地呈現茶葉原有的滋味。其鉛、鎘溶出量符合GB12651與食物接觸的陶瓷製品鉛、鎘溶出量允許極限，並且優於國家標準，在《建水紫陶》地方標準中對鉛、鎘溶出量的規定是鉛≤0。5mg/l、鎘≤0。05mg/l。

建水陶茶罐，經過長期反覆試驗，在潮溼的氣候環境中，紫陶茶罐也會把普洱茶保護得非常完好！不會受到任何潮溼帶來的影響！

建水陶罐不上釉，而且也從不刻意的在蓋口做密封處理！所以陶器是具有微透氣特性的！因為建水陶的泥料非常細膩，目數很高，不像紫砂具有雙氣孔透氣效果！正因為建水陶的高目數泥質，才使紫陶罐在潮溼地帶存放普洱茶不受潮，然而，又因為它的微透氣效果，使得普洱茶在陶罐裡邊能夠得到最適合的轉化條件。

普洱茶如果過多的接受空氣吹刷的話，會造成轉化太快、香氣流失、茶葉淡化加速等等問題！如果把普洱茶存放在密封的環境中，會非常嚴重的拖慢普洱茶的轉化速度，比如正常的1年時間可以轉化出來的口感，密封存放，起碼3——5年，徹底的影響和破壞普洱茶的轉化本質！而且如果新茶還沒有幹得太透徹的話，在密封環境中，還會回潮！這些都是對於存放普洱茶來說非常不利的。