為什麼鹿被認為是一種祥瑞的動物？

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鹿在中國象徵著長壽，人們認為它是唯一能夠確定靈芝位置的動物，且鹿角尖部含有靈芝的精華，從而使它備受尊崇。據說，鹿茸製成的藥丸能益壽延年、強身健體、使人精力旺盛。在藏族藝術中，鹿常為雌雄成雙成對出現，代表著和諧、幸福和忠誠。

鹿的小故事

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自古以來，鹿對人類健康的促進從開始的食其肉、寢其皮、用其骨，開始發展為後期的不斷深入認識。經過了相當漫長的時間。

《坤雅》雲：‘鹿乃仙獸，自能樂性，行則有涎，不復急走。“可見古人認為食鹿脯有延年益壽的作用，把長壽鹿稱為”仙鹿。

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明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中提到：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損” 。

我國五代一部著名的本草書《日華子本草》中記載：鹿，補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣。可見人們對鹿藥治療男女生殖疾病是早有認識的。鹿不僅將男性的生殖年限大大延長，而且將做母親的權利重新賜還給那些渴望做母親而不能的芸芸眾生，對人類的繁衍作出了卓越貢獻，受到人們崇拜是理所當然的。所以，鹿自古以就被賦予了健康的象徵意義。

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鹿的有關歷史

鹿的家族已經有三千多萬年的歷史了，它們最早的祖先是古鼷鹿類，其體型與兔子相差無幾，它們的四肢很長，背脊彎曲，長著一條長長的尾巴，腳上有四個趾，只有中間的兩個承擔著身體的重量，他們生活在始新世晚期。現在生活在亞洲和非洲的鼷鹿還保留有他們的一些原始特徵。

在我國最早有關於鹿的文字記載，是在公元前14 世紀殷封王建築了“大三里，高千尺”的鹿苑，是歷史上巨大的鹿苑，“多取野獸飛鳥置其中”。

從商周時代，養鹿主要是為滿足奴隸主貴族的觀常、狩獵、食肉、祭祀等需要，飼養的鹿類動物主要是糜鹿、梅花鹿、馬鹿、抱等，但數量較少。西周時養鹿已有所發展，《詩經大雅》 中就有“王在靈囿，唐鹿枚伏”的描述，記述了文王親自到靈囿觀察鹿的情景，說明帝王的獵苑中馴養著鹿類動物。

到了明朝時期，人們對鹿及其產品的利用可以說達到了極致的地步，特別是鹿體可藥用的部分達到了近20 種。鹿體人藥尤以李時珍《本草綱目》 的記載最為翔實。

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梅花鹿

梅花鹿是一種中型鹿，雌鹿較小，雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背線。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黃色，遍佈鮮明的白色梅花斑點，臀斑白色，故稱“梅花鹿”。

鹿寶藏：鹿的作用有很多，都說鹿的全身都是寶。而梅花鹿更是擁有豐富的營養價值，梅花鹿肉屬於高階野味，肉質細嫩，味道鮮美。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定得維生素等營養成分，性溫和，易於人體的吸收，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。梅花鹿與人參、不老草稱“東北三寶”，而中國從古至今就有把梅花鹿作為滋補強身的藥物記載。明代李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善於補腎壯陽，生精益血，補髓健骨”。

鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿筋、鹿肉、鹿脯等等，無一不是藥材或者補品。

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鹿胎

鹿胎是從懷孕母鹿腹中取出的整個子宮，裡面包括成形小鹿，連同胎衣、羊水，以酒浸，整形，烘烤，風乾即為鹿胎。將鹿胎以煎煮，焙炒，粉碎，加紅糖熬製，即為鹿胎膏。鹿胎膏是以鹿胎為原料，輔以人參，當歸等20多種珍貴藥材及20多道工序精心加工而成的，具有較強的補氣養血、調以散寒的功效，治療婦女月經不調、宮寒不孕、崩漏帶下等症。

鹿胎膏：

1、調經散寒

2、補氣益血

3、美容養顏

4、調節內分泌

5、延緩衰老

6、祛斑

7、治療更年期綜合症

8、滋陰補雌

9、修復宮巢

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鹿血

鹿血是指鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液，是名貴的中藥。自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品，以其為主的複方製品被稱為仙家服食丹方。鹿血在民間也廣為流傳，視為中藥之上品。早在宋代就有刺血生飲鹿血後膚革充盈，健飲啖的記載。 近代，透過動物實驗和臨床研究證明了鹿血確實具有養顏容、治療貧血，調節免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，改善性功能等多項治療保健作用。

鹿鞭

補腎精，壯腎陽，益精，強腰膝。主治腎虛勞損，腰膝痠痛，耳聾耳鳴，陽痿，遺精，早洩，宮冷不孕，帶下清稀。