來玉樹體驗最原始的食物, 你敢吃嗎

中華民族有著五千年的燦爛文明，飲食文化也有著悠久的歷史。在中國這片遼闊的土地上，幾乎每個地方都有自己獨特的飲食文化和飲食風格，這也構成了燦爛的中國美食。

由於專業的原因，我幾乎走遍了全國，品嚐了各種各樣的美食，其中很多至今仍讓我念念不忘。但是，也有一些獨特的菜系讓我望而卻步，比如我今天要講的青海玉樹的獨特菜系。作為藏族人最珍貴、最稀有的食物，只用來招待貴賓，但我不敢嘗試這種食物，你敢試試嗎？

寒殘一葉拍攝於青海省玉樹州。

玉樹藏族自治州是青海省八個地級行政區之一，在當地語言中是“廢墟”的意思。全州面積26。7萬平方公里，是浙江面積的2。5倍，位於玉樹青海海南島西南部，青藏高原腹地，三江源。玉樹平均海拔4200米，高原牧場一望無際，是犛牛的重要棲息地，因此有“犛牛之鄉”的美譽。

犛牛的基本介紹

犛牛是生活在高海拔地區的珍稀牛種，是世界上海拔最高的哺乳動物，主要分佈在我國青藏高原海拔3000米以上的地區。可以說，犛牛都是珍寶，藏族人民離不開犛牛。當地人喝牛奶，吃牛肉，燒牛糞，用牛毛和牛皮做衣服和帳篷。犛牛也是高原上重要的交通工具和勞動生產資料，因此被視為全能家畜，有“高原之魂”的美譽。

當地人拿出了最珍貴的禮物

我們這次的目的地是玉樹州的雜多縣蘇魯鄉。剛開始我覺得這個地方知道的人不多，但不得不說，這裡有一樣東西大家肯定都聽說過，那就是冬蟲夏草。扎多縣被譽為“中國冬蟲夏草第一鄉”。可以說在這片高原草甸下，到處都是蟲草，這裡的犛牛也是吃著蟲草長大的。為了迎接我們的到來，當地人特意在草地上搭起帳篷，點起了火，拿出最珍貴的食物招待我們遠道而來的客人，其中，犛牛奶和犛牛肉是必不可少的食物。

你敢嘗試如此美味的食物嗎？

去過高原地區的朋友應該知道，那裡的人做的食物粗糙，不如南方人精細，但這裡的食材絕對純天然無汙染。因此，當他們用大塊牛肉和牛肉香腸招待我們時，我們都欣然接受，並和當地人一樣吃了下去。雖然是高原上招待貴賓的頂級美食，但是面對這個樣子真的沒法說。然而，當地的藏民實在太好吃了！那個表情，似乎是世界上最好的食物，你敢嘗試如此美味的食物嗎？