吃蟹季節來臨，這些千萬要注意！

前些日子，上海一家餐廳被網友爆料用死螃蟹掉包了活螃蟹，一時引起眾多網友熱議。

圖源來自：微博

網友紛紛表示，螃蟹死了之後，會引起許多致病微生物和寄生蟲的繁殖。商家如果真用死蟹掉包活蟹，簡直無良。

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然而，就在這兩天，深圳衛健委就釋出了一起因為生吃醉蟹而導致差點丟掉了性命的案例。原因正是因為螃蟹體內的寄生蟲！

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事情是這樣的，前不久，深圳市人民醫院感染內科來了一家三口，他們先後出現了發熱、腹痛、腹脹、乏力、食慾下降、乾咳等症狀。

經過醫院寄生蟲抗體、CT等檢查，他們都被診斷為“肺吸蟲病”。

細問才知道，這家人品嚐了今年的“頭啖蟹”，而且是味道最鮮的醉蟹。

1個月後病發，一家人齊齊整整地進了醫院。

如果就醫不及時，寄生蟲便會侵犯大腦引起腦疝，有可能連命都保不住。

幸運的是，經過積極治療，目前這一家三口已痊癒出院。

肺吸蟲病

肺吸蟲病：由並殖吸蟲引起的急性或慢性的地方性寄生蟲病。

感染途徑：生食或半生食（如醃吃、醉吃或烤吃）被並殖吸蟲囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或飲用被汙染的生水。

易感地區：主要分佈在直接捕食淡水蟹的地區，夏秋季高發，喜食醉蟹的地區四季均可發病。

主要危害：引起各個臟器的急性炎症，積液、膿腫、出血，甚至穿孔等。肺部感染以咳嗽、血痰、胸痛最常見。90%患者可反覆咯血，經年不斷，痰中或可找到蟲卵。當並殖吸蟲移行入胸腔時，常引起胸痛、滲出性胸腔積液或胸膜肥厚等改變。蟲體若侵入大腦，可出現頭痛、頭暈、癲癇、感覺異常等。

白酒醃製並不能殺死寄生蟲

醫生表示，如果不經高溫蒸煮，就算用高度白酒、辣椒等充分醃製，也很難殺死寄生蟲和細菌。而食用過多或長期食用醉蝦醉蟹，就會可能導致寄生蟲感染。同樣的例子並不少見，就在上週，杭州5歲的男孩小興，也因吃了不熟的蝦，導致感染肝吸蟲。

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淡水蝦蟹一定牢記要熟食！熟食！熟食！

蝦蟹生吃或未完全熟透都有危險，尤其是淡水裡生長的，一定不要生吃，因為容易有寄生蟲，目前的排放汙水產生的汙染，使蝦蟹裡的細菌更多，不熟透就食用很容易使寄生蟲進入體內，引起疾病。

同時，定期的寄生蟲檢查不能忘，部分腸道寄生蟲潛伏期長，症狀並不明顯。平時鐘愛生食的大朋友們以及貪玩的小朋友們，建議半年一次進行寄生蟲檢測。

最後，蝦蟹雖美味，務必熟透食用！