略說紫砂壺

紫砂壺“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿”，是中國特有的優質茶具

民間傳說紫砂泥被宜興九里山金沙寺的僧人智靜發現，這個故事記載於明代周高起寫的《陽羨茗壺系》一書中，“相傳壺土所出，有異僧行經村落，呼籲曰：‘賣富貴土。’人群嗤之。僧曰：‘貴不欲買，買富何如？因引村叟指山中產土之穴，及去發之，果備五色，燦若批錦。”這就是“始陶異僧”的傳說

紫砂壺的泥料包括紫泥、綠泥、紅泥、段泥統稱紫砂泥。

紫砂壺的結構

壺身是主體，壺嘴、壺蓋、壺把、壺底、壺足是附件。

1。壺紐亦稱“的子”為揭蓋而設，常見的有球形鈕、橋型鈕、仿生鈕

2。壺嘴，與壺體連線，有明顯界限的稱“明接”沒有明顯界限的“暗接”分為一彎嘴、二彎嘴、三彎嘴、直嘴

3。壺把，為便於握持而設，分為端把、橫把、提樑三類

4。壺蓋，蓋與壺體不能一起燒製，有壓蓋、截蓋、嵌蓋三種

5。壺底足，是造型的重要部分，有一捺底、加底、釘足

紫砂壺的造型

基本上非圓即方，“圓”和“方”經過變化、裝飾，大體分花貨、光貨、筋囊貨三種造型

1、花貨，以雕塑為主要手段，有仿植物之形的竹段壺、松段壺；有仿瓜果之形的南瓜壺、佛手壺，有仿動物之形的獸形壺、魚龍化壺

2。光貨，幾何造型壺，分圓形器和方器，圓形器以球體、半球體、圓柱體為基本形，如掇球壺，扁圓器如虛扁壺；方器分四方、六方、八方、長方。如：把四方壺、僧帽壺

3。筋紋器，是將瓜稜、花瓣、雲水紋等形態規範化，如菊瓣圓條壺、半菊壺

紫砂壺的選購技巧

無論什麼造型的茶壺，都要注意壺嘴、壺把、壺身的均衡，並且拿在手上沒有輕重不勻的手感，壺蓋與戶口的間隙不能太大，壺嘴、壺把、壺紐不能有歪斜，銜接處沒有裂紋和殘損。

如果把壺放在水盆中，不會傾斜的說明重心良好。在壺中注水，手按住壺嘴，將壺翻轉，壺蓋不會掉下來，用手指按抓住壺蓋的氣孔，壺倒不出水的都說明密封性很好。如果出水的時候壺嘴沒有滴瀝，並且將水傾倒的滴水不剩，說明出水性很好

紫砂壺如何開壺

1。放在盛滿水的乾淨容器中，水要漫過壺身，水中放入一些茶葉，“一壺不事二茶”一把壺最好為一款茶的專用壺，開小火慢慢煮開（壺蓋要取下來，不能蓋著煮）一小時後關火

2。冷卻放置一天

3。用清水洗滌，再次慢煮一小時，壺中 的氣孔都已開啟，可以使用

日常要勤泡茶，勤擦拭，用完後要將壺蓋側放