什麼水果必須樹上熟，什麼水果可以摘下等熟？

大部分水果都是樹上熟的，畢竟口感不一樣。只有少部分水果因為保質期的問題，熟透很容易壞掉，導致商家在不熟的時候都開始進行採摘。常見的有 芒果，香蕉，蔬菜中的西紅柿。拿芒果舉例，一旦熟了，它的保質期可能最多三天，第四天都開始出黑點，腐爛，變得不值錢。而在具體實際操作中， 採摘下樹一天，從田間到批發市場兩天的路程，從批發市場到水果店一天，這還是最快的速度，假如下雨，或者生意不好，多賣了兩三天，那都變成芒果醬了。所以這些不易儲存的都是不熟的時候都開始採摘，然後用催熟劑催熟的。比如這樣都開始採摘，口感當然不一樣，但不是也沒辦法