古代的敦，鬲，鼎三種器具有什麼區別？

微拍堂2022-03-01 03:05:54

構造和用法上有什麼不同？

敦

鬲

鼎

2021-09-13 10:33:37

敦：盛放飯食的器具，秦代後消失。

敦是盛放黍、稷、稻、粱等飯食的器皿。由鼎、簋的形制結合發展而成，產生於春秋中期，盛行於春秋晚期到戰國，秦代以後消失。

鬲：盛粥青銅器。

鬲是炊粥器，新石器時代普遍使用陶鬲。袋形腹的作用主要是為了擴大受火面積，較快地煮熟食物，但商代晚期以後，袋腹逐漸蛻化，且多數青銅鬲有精美的花紋，不宜於火煮，當為盛粥器。

鼎：青銅器物，一般用於祭祀，權力象徵，如九鼎。

青銅鼎有烹煮肉食、實牲祭祀和宴饗等各種用途。《周禮·天官·亨人》：“掌共鼎鑊。”，鄭玄注：“鑊所以煮肉及魚臘之器，既熟，乃膂於鼎。”在這個意義上，商周時代的青銅鼎，多數不是直接的烹煮器，是代表權力的器物，例如夏禹九鼎。

2021-09-15 15:59:31

敦卵形帶蓋。下部有三足或圈足。鬲罐型下有三個中空袋型足。鼎為罐型下有3-4個實心足。

2021-09-13 12:02:49

應該是看腳的高度和承重能力吧。古人也不是魔法師，不會在生活用品上搞出來不好用的器形。

假設當時古人對爐或灶的設計思路還不通透：

底下空間夠高，器形夠壯的鼎應該煮肉，看現在彝族還有古風的“坨坨肉”，就可以想象古時的煮肉也不會像現在廣東人的小塊切丁，而是一兩個拳頭大的來一整鍋，敦和鬲都不適合。

底下空間較矮，體型比較小的鬲適合小火熬煮的穀類。鬲的形態功能上很有可塑性，所以變體和不同的功能也很多，猜測夠考古學生寫無數論文騙半輩子經費了。

敦就不像能下面能架火的，還扁，當飯盆比較像？