人形何首烏造假，需謹慎防止上當受騙

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7月1日上午，有人在微信朋友圈裡釋出了一張人形何首烏的圖片，引起了廣泛關注。

襄陽晚報記者轉發這張圖片後，知情人士卻告訴記者，這不是人形何首烏，而是山藥。 那麼，何首烏是什麼樣子？它又有什麼價值呢？ 今天，我們就一起來了解一下。 何首烏，又名野苗、交藤、交莖、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陳知白、馬肝石、九真藤、瘡帚等，為蓼科多年生纏繞藤本植物。

塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色，有雌雄二種（赤，白二種），性喜高溫高溼。

塊根入藥，可安神、養血、活絡、解毒、消癰；制首烏可補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。

下面就何首烏的膳食做法和具體功效做個詳細介紹。

黑芝麻山藥何首烏粉

【原料】

黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。

【做法】

將黑芝麻洗淨、曬乾、炒熟，用

粉碎機

打成細粉；

將山藥洗淨、切片、烘乾、用

粉碎機

打成細粉；

將制何首烏片烘乾，用

粉碎機

打成細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用；

入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置於火上燉熟即成。

【用法】

每日2次，每次25克。

【功效】

健脾補腎，養血益精。

注：脾腎虧虛型貧血，臨床表現為：面色萎黃或蒼白、頭暈乏力、畏寒肢冷、腰膝痠痛、舌淡苔白、脈沉細。

何首烏蒸豬肝

【原料】

何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，薑片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

【做法】

用溫開水將何首烏浸泡5小時後切片；

豬肝切片略醃，杞子洗淨待用；

將所有材料、調料拌勻略醃，入爐蒸約6分鐘即可。

【功效】

何首烏有補肝益腎、益精血、烏鬚髮的功效。

注：豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。

何首烏煨雞

【原料】

何首烏30克，母雞1只，食鹽、生薑、料酒各適量。

【做法】

將何首烏用

粉碎機

打成細末，備用；

將母雞宰殺後去毛樁及內臟洗淨，用布包何首烏粉，納入雞腹內，放瓦鍋內，加水適量，煨熟；

從雞腹內取出何首烏袋，加適量食鹽、生薑、料酒即可。

【食用】

食用時吃肉喝湯，每日2次。

【功效】

適用於血虛、肝腎陰虛所引起的頭昏眼花、失眠、脫肛、子宮脫垂等。

何首烏刺參湯

【原料】

何首烏5克，刺參150克，豆苗10克，豬肚50克，姜10克，清湯600克。

調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

【做法】

將何首烏洗淨，刺參漲發後切條，豬肚泡發切條汆水，薑切片待用；

淨鍋上火，放入清湯、薑片、何首烏、豬肚、刺參，大火燒開轉小火燉30分鐘後放入豆苗再燉10分鐘調味即成。

【功效】

刺參對精血虧損、身體虛弱、消瘦乏力有一定的食療作用。

何首烏可補肝腎、益精血，對陰虛血少、頭髮早白、遺精有一定的食療作用。

注：成菜活血降脂，適宜中老年朋友食用。

希望以上分享對你有所幫助！ 回到開頭，我們再說一下那張圖片，為啥圖片裡不是真正的何首烏呢？山藥又怎會長成那般模樣？ 知情者告訴記者，他有一個朋友，家中就是種山藥的。他們利用模子，幾乎可以將山藥變成任何想要的形狀。各種模子，網上有售。 記者進一步瞭解到，一些別有用心的人，從網上買來模子，讓山藥從小在模子裡生長，最後就能長成想要的形狀，然後拿到街頭銷售。 很多不知情的人以為這是珍貴的東西，於是就花大價錢購買，結果上當受騙。 從網上查閱相關資訊發現，用模子生產的人形山藥假冒人形何首烏詐騙的案件在全國各地已發生多起，媒體曾進行過相關報道。

這裡也特別提醒大家，以後要多加小心，提高警惕，到正規門店購買何首烏，防止上當受騙，損失財物。

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