十九世紀英國古董瓷器的主要器形（上篇）
節選一些松鼠和買家寶寶的聊天記錄：
除了伊萬里，皇家德比還有哪個杯型值得收藏？
London？Old English？不是都是方的嗎，有什麼區別O__O “…
如果你也曾有類似的疑問，那麼此文一定要收藏研究喔。
十九世紀上半葉的英國瓷器，無疑是最吸引西洋古董瓷進階藏家們的部分。那是一個產品沒有商標的年代，工業革⊕命前夕的英國製造業，已不再像歐洲大陸的工廠一樣，完全依託皇室，當時英國卓越的瓷廠林立，相互學習與競爭，工廠裡的瓷繪師（enamel）與瓷藝師（moulding）作為瓷廠的支柱，推崇個人技藝的精神統領著英國瓷器製作領域，瓷廠們與話語權重的零售商們有著複雜而特殊的共生關係，也非常有趣，除了消費者很難去辨別自己買的茶杯是誰家做的這一點外，鼓舞著瓷廠之間的良性競爭與新品更迭。
器形
（由英文：Shape 譯來，直譯為“形狀”）在瓷器用語中又可叫做：杯型、壺型。
器形的名字由製作它們的制瓷師、銷售商，甚至後來研究古董瓷器的學者命名，並非所有都是官方記錄，並且瓷器的大多形狀都沒有名稱，因此是否有名稱與是否有收藏價值無關。
圖騰
（由英文：Pattern 譯來，直譯為“圖案”）在瓷器用語中可叫做：紋飾、瓷繪等。一般是由瓷繪師設計，記載於每個工廠的圖騰冊（Pattern Book）上，屬於瓷廠的官方記錄，每個正式的圖騰都有自己獨特的編號，因此早期沒有底款商標的手繪瓷器，可根據手繪編號來確定瓷廠與大致生產年代。
注意：英國瓷器中的餐具與裝飾瓷器分別有兩個不同的圖騰編碼系統。
圖騰相對更為複雜，以後松鼠會在每個廠牌的文章中分別探討這個部分。
以下器形約按照最早出現的時間順序梳理
▽
① Bute Shape
Bute 的原型為中式的無柄茶杯〔Common Bowl（在英國又稱『中國茶碗』Chinese Tea Bowl）〕最早出現於18世紀末，是19世紀初最流行的器形，幾乎當時的每個英國瓷器廠均生產了此型的器具。
18世紀末19世紀初的英國，依然將高品質瓷與「東方」等同起來，風格模仿依然是設計的主流，Bute 的器形在現在看起來十分簡單明瞭，基本是東方茶碗多一個手柄。搭配當時中式、日式的抽象圖騰瓷繪，相對非常素雅、平衡與和諧。
代表瓷廠
Coalport
、
Davenport
、
Derby
、
Minton
、
Miles Mason
、
New Hall
、
Ridgway
、
Spode
、
Wedgwood
、
（Flight Barr & Barr Worcester
和
Grainger） Worcester
Spode「Bute 型」茶杯
Spode「Bute 型」茶杯碟
Spode「Bute 型」咖啡 + 茶杯碟 / 維多利亞式 Trio
Coalport「Bute 型」茶杯
New Hall「Bute 型」茶杯碟
② Porringer Shape
一個比較小眾的瓷器器形，原型是發明於中世紀的餐具銀器，Porringer 原意指一種中上部微微收起，扁扁的，帶一個手柄（有些是兩個手柄）的銀製小碗。
New Hall「Bute 型」茶杯碟
銀器的原型決定了瓷器中的 Porringer 杯型有著微微突出圓曲的下半部分，和整體開闊的杯口、上下比例基本一致的形狀，與銀器不同的手柄設計配合這種圓曲形的走線，也基本非常圓潤開闊。
代表瓷廠
Coalport
、
Davenport
、
Ridgway
、
Spode
、
Swansea
Davenport「Porringer 型」茶杯碟
Davenport「Porringer 型」茶杯碟
③ London Shape
「倫敦杯型」來自「希臘杯型 Grecian Shape」最早於1812年前後出現，並迅速流行起來，以其優雅的走線，大約在1820年取代了 Bute 杯型成為當時備受熱捧的器形。London 為闊口，整體向下收攏，在近底足附近形成幾道曲折，足整體短小精煉，往往搭配平折、纖細的手柄。
代表瓷廠
Charles Bourne
、
Coalport
、
Davenport
、
H&R Daniel
、
Herculaneum
、
Minton
、
New Hall
、
Rockingham
、
Spode Copeland
、
Swansea
、
（Chamberlain
、
Grainger
和
Flight Barr & Barr） Worcester
、
Yates
Spode Copeland「London 型」茶杯（圖片來源：松鼠的密尋）
Spode Copeland「London 型」茶杯（圖片來源：松鼠的密尋）
Spode Copeland「London 型」茶杯（圖片來源：松鼠的密尋）
Coalport「London 型」伊萬里風格 Trio
Coalport「London 型」伊萬里風格 Trio
Charles Bourne「London 型」浮雕 Trio
Charles Bourne「London 型」浮雕 Trio
New Hall「London 型」茶杯碟
Herculaneum「London 型」全套茶具 c。1815
④ Etruscan Shape
Etruscan 器形可追溯到公元前675年，古希臘陶瓷藝術發源地 Etruria（伊特魯里亞）彙集了地中海附近及近東、愛奧尼亞等地區的陶瓷藝人，尚處於鐵器時代的古希臘人發展出形式、用途各樣的 Etruscan 陶器，是人類手工陶瓷歷史上非常重要的一個類別。
Herculaneum「London 型」全套茶具 c。1815
Herculaneum「London 型」全套茶具 c。1815
19 世紀開始，英國的瓷藝師都在一步步擺脫「效仿東方」的制瓷方法，開始探索屬於自己文化藝術的風格。西方歷史藝術中的精粹，就很自然地成為當時瓷藝師構思的質料。獨特無直角、顯露出一絲古拙的手柄成為 Etruscan 器形的主要設計元素，但瓷器相對必然是未來的、是精緻和高貴的。因而主體杯身的器形設計十分收斂，不同尺寸的杯身高度搭配不同弧度上提的手柄，這讓鐵器時代穿越而來的元素，突破了當時流行的古典線條與比例，Etruscan 器形也因此跳躍而靈動。
代表瓷廠
H&R Daniel
、
Davenport
、
Coalport
、
Spode
、
Worcester
H&R Daniel「Etruscan 型」維多利亞式 Trio（圖片來源：松鼠的密尋）
H&R Daniel「Etruscan 型」維多利亞式 Trio（圖片來源：松鼠的密尋）
Davenport「Etruscan 型」玫瑰系列茶具
Davenport「Etruscan 型」玫瑰系列茶具
Coalport「Etruscan 型」咖啡杯組（圖片來源：松鼠的密尋）
Flight Barr & Barr Worcester「Etruscan 型」茶杯盞（圖片來源：松鼠的密尋）
⑤ Bell Shape
也是19世紀初非常流行的器形，Bell 器形來源於英文詞本意的「鈴鐺」除了英國瓷器，歐洲瓷器以及銀盃中也常常有此款設計。英國茶具中，身形更高的咖啡杯型更接近這個器形的原型，取向如一隻聲音清脆的鈴鐺。
此外，Bell 杯型產生於著名的英國洛可可復興時期（Rococo Revival， c。1811-1830 年代）受此風潮影響，基本取消了之前器形中的規則直線走邊，能用曲線的地方儘量以曲線設計：無論是仿鈴鐺的身形，還是杯沿，甚至整個手工製作的手柄（ 注：當時的手柄纖細複雜，一般由瓷廠的兒童工人用小小的手兒捏製出來。PS。 當然感恩現在不再使用童工，這算是現代的進步…！）大部分的杯碟的邊沿附近板塊均有微型的浮雕暗紋，部分在瓷繪時這些暗紋會以描金的方式展現。
代表瓷廠
H&R Daniel
、
Spode
H&R Daniel「First Bell 型」咖啡杯&茶杯（圖片來源：松鼠的密尋）
H&R Daniel「First Bell 型」咖啡杯&茶杯（圖片來源：松鼠的密尋）
H&R Daniel「Second Bell 型」咖啡杯
H&R Daniel「Second Bell 型」咖啡杯
⑥ Pembroke Shape
此器形的名號由古老的英國瓷廠 Coalport 在約 1820 年代打響，是當時 Coalport 的傳奇創始人——約翰·洛斯（John Rose）在思考工廠新產品時的一個發明，當時 Rose 在考慮為經典的 Gadroon 邊沿設計新器形（收藏古董瓷器的朋友應該不會太陌生 Gadroon 器形，作為以瓷繪見長的著名瓷廠 H&R Daniel，就在1820年代推出了 First Gadroon 與 Second Gadroon 兩款杯型）。
或許是為了競爭、也或者為了突破 Coalport 之前的 Gadroon 大部分用於餐具設計，而沒有經典茶具設計的問題，總之洛斯採用了一種十分圓潤的風格來呼應 Gadroon 邊緣：將手柄製作成葫蘆狀的金屬圓環形，這個手柄被命名為「金工鍛造 / Wrought 」也因此 Pembroke 的標誌性就是 Wrought 手柄啦。
Pembroke 的茶碟非常平坦，這與它誕生時期發生的一個巧妙變化有關：過去英國人的用茶習慣是，先將滾燙的茶或咖啡從杯子倒入碟子中，冷卻以後再喝。因此18世紀大部分茶具與19世紀早期的碟型一般都製作得非常深。
18世紀畫作（區域性）
這一用茶習慣在 1820 年代之後基本就不存在了，順應新潮，此後的碟設計就不再侷限於將邊沿高斜。
代表瓷廠
Coalport
、
Spode Copeland
帶有 Gadroon 邊緣的 Coalport「Pembroke 型」茶具
帶有 Gadroon 邊緣的 Coalport「Pembroke 型」茶具
帶有 Gadroon 邊緣的 Coalport「Pembroke 型」茶具
無 Gadroon 邊緣的 Coalport「Pembroke 型」咖啡杯組
Spode Copeland「Pembroke 型」維多利亞式 Trio
⑦ Old English Shape
Old English 型與早期的 London 型一樣有著平折的手柄，容易被初涉器形的朋友混淆，但不同在於：Old English 的器形的手柄更粗壯厚實，主體部分總體呈直身型，手柄略呈 蝙蝠狀微微升起，略高於主體；底足與 London 型相似，均比較短小。因此器形整體非常沉穩莊重，往往為了烘托這種風格，Old English 的鎏金相對 London 型更為厚重。
代表瓷廠
Ridgway
、
Rockingham
、
Coalport
、
Davenport
、
H&R Daniel
、
New Hall
、
Grainger Worcester
、
Yates
、
Copeland & Garrett （Spode）
、
Charles Bourne
、
Samuel Alcock
Rockingham「Old English」型茶壺（來源：松鼠的密尋）
Rockingham「Old English」型茶壺（來源：松鼠的密尋）
Ridgway「Old English 型」咖啡杯組（圖片來源：松鼠的密尋）
Ridgway「Old English 型」茶杯組
Yates「Old English 型」茶杯組
Yates「Old English 型」茶杯組
H&R Daniel「Old English 型」咖啡杯組
⑧ Adelaide Shape
與前面的 Pembroke 杯型一樣，Adelaide 也是老牌瓷廠 Coalport 的一大偉大創作：誕生於洛可可復興後期，此時的英國瓷器杯型設計有著十分醇熟的西洋風格，基本完全脫胎早期設計中殘餘的東方氣息。Adelaide 由之前的「No。7 / 七號杯型」基礎上發展而來。
Coalport「No。7 型」維多利亞式 Trio（圖片來源：松鼠的密尋）
標誌性的變化就是將耳形手柄變為圓環形，當然，Coalport 的 Adelaide 杯型與其他瓷廠同樣杯型相區別還在於杯碟邊沿的對稱小葉紋和繁重的洛可可紋飾。
代表瓷廠
Coalport
、
Samuel Alcock
、
G F Bowers
、
Davenport
、
Bishop & Stonier
Coalport「Adelaide 型」咖啡杯碟組（圖片來源：松鼠的密尋）
Coalport「Adelaide 型」咖啡杯碟組（圖片來源：松鼠的密尋）
Coalport「Adelaide 型」維多利亞式 Trio（圖片來源：松鼠的密尋）
Coalport「Adelaide 型」維多利亞式 Trio（圖片來源：松鼠的密尋）
Coalport「Adelaide 型」茶杯碟組（圖片來源：松鼠的密尋）
Coalport「Adelaide 型」茶杯碟組（圖片來源：松鼠的密尋）
Samuel Alcock「Adelaide 型」茶杯組
⑨ Savoy Shape
Savoy 杯型是本文最後一個器形，誕生於約1830年代，如 Adelaide 一樣，在洛可可復興的末期，無疑沉澱了非常成熟的設計理念，這讓 Savoy 杯型有著大膽出挑的形態：天鵝項般優雅的手柄，高比例的底足支撐整體，此時的杯型有著一尊古典雕塑般的莊重細膩感。
代表瓷廠
Ridgway
、
H&R Daniel
、
（Grainger） Worcester
H&R Daniel「Savoy 型」杯組（圖片來源：松鼠的密尋）
H&R Daniel「Savoy 型」杯組（圖片來源：松鼠的密尋）
Ridgway「Savoy 型」維多利亞式 Trio（圖片來源：松鼠的密尋）
Ridgway「Savoy 型」維多利亞式 Trio（圖片來源：松鼠的密尋）
· 注意
Spode Copeland、Derby、Worcester、H&R Daniel、Coalport、Minton、Ridgway 除上述與其它廠通用杯型外，還有他們各自獨家的器形，松鼠會在這些廠牌的文章裡分別進行歸納。
Tips
收藏小提示
沒有名稱的器形不代表沒有收藏價值。
早期瓷器大多數的杯型沒有名稱。
好的瓷器是器形與圖騰的完美組合，不能單一判斷。
©️ 版權申明
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違者將不予提前警告，直接訴諸法律途徑。
轉載需提前聯絡後臺提出申請，謝謝合作。
參考文獻：
［1］ A Compendium of British Cups - Michael Berthoud
［2］ COMMON STAFFORDSHIRE CUP AND BOWL SHAPES - George L。 Miller
［3］ Etruscan Art in the Metropolitan Museum of Art - Richard Daniel De Puma
［4］ Coalport 1795-1926 - Michael Messenger
［5］ 文中未註明（圖片來源：松鼠的密尋）的圖片均來自網路，版權歸原作者所有。
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