馬上停止吃這種花生、核桃，一沾嘴就傷肝，致肝癌！趕緊告訴身邊人

春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。秋天一到，各種瓜果都成熟了，養生上講究“食時”，就是吃時令食物。

在“秋果”中，兩個最平價又營養豐富的，莫過於花生和核桃了，被譽為平價“人參果”也不未過。

但是，我們不知道的是，花生、核桃有著另一面，那就是“致癌果”的身份！

馬上停止吃這種花生、核桃，致肝癌

問一下，我們最怕吃什麼樣的堅果？自然是發黴了的，吃起來有苦味兒。

其實，花生和核桃作為堅果的一種，也是最怕吃到發黴了的。

一旦發黴，就會含有黃麴黴毒素。

這個黃麴黴可不一般，世界衛生組織給它的“頭銜”是1類致癌物，也就是說，這種毒素在自然界所有物質的毒性中名列第一。

可以說，相當地毒！

有的人說，我怎麼可能吃到黴變的花生、核桃呢？

花生、核桃本身富含油脂，一旦存放不好，很容易發黴感染黃麴黴菌，而且黃麴黴毒素溶於油脂。

當然，誰也不會故意去吃黴變的食物。但是身邊總會見到這樣的事情——

有的人看到發了一點黴，扔掉覺得怪可惜的，發黴也不是很嚴重，那洗洗就吃。其實，再洗也會有肉眼不可見的殘留。

還有的人，看到核桃仁發黴了，充分發揮自己大廚天賦，把核桃仁油炸做菜，其實也是不建議的。

還有，看到核桃一半發黴、一半看著還好，那就扔掉髮黴的吃掉沒發黴的……

汗！不管你是出於什麼原因，這樣的花生、核桃小編都是不建議食用的！

為什麼我要強調，還是因為黃麴黴實在是太毒了。

這樣說太過籠統，必須得給大家比劃一下：

砒霜知道吧？一種劇毒物質。

黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍，而且開水也煮不死。

這樣說夠明白了吧？

黃麴黴毒素，對肝臟有極強的破壞作用。據一些研究發現，一粒發黴的小花生所攜帶的黃麴黴毒素，足足要讓肝臟額外排毒40天。

黃麴黴毒素達到一定量，會直接導致肝纖維化、肝硬化甚至直接引發肝癌。

對人體的危害，不可謂不大。

提 醒：

偶爾吃到發苦、有哈喇味、有黴味的花生、核桃，馬上從嘴裡吐出病立即用水漱口。

花生、核桃再怎麼說，也是一種健康食物，只要不碰禁忌吃法，吃起來對身體自然是好處多多：

鮮花生清燥潤肺化痰

乾花生潤腸通便、熟花生開胃醒脾

花生，生的、熟的都可以吃。

但在中醫上，新鮮的、乾的（生的）和熟的花生，有著不同的養生作用：

現在正是吃新鮮花生的季節，中醫認為，鮮花生味甘甜，性偏涼潤，清燥潤肺化痰的作用特別好；

乾的生花生，因為水分已經蒸發掉了很多，因此乾花生粒的含油脂量特別大，所以拿來潤腸通便尤為好；

熟花生，能健脾胃，也有滑腸之效。

從營養上看，花生也是超級厲害——

花生含大量維生素E、維生素B、膽鹼和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質。並且，它的蛋白質含量是雞蛋的1。5倍還要多。

花生所含大部分不飽和脂肪酸，有助改善血脂狀況；富含植物固醇，可以預防心腦血管疾病；含有天人多酚類物質，能夠延緩衰老。

你看，小小一顆花生，簡直太666了。但是，我們吃的時候要注意：

（1）

量：

建議每天吃10g左右，

大概10~12顆花生

。

（2）

忌

：膽囊切除者、糖尿病患者、有瘀腫者、血液黏稠或有血栓者、堅果過敏者宜少吃或不吃。

核桃最厲害的不是補腦，而是......

大家都認為補腦是核桃最厲害的，但其實何止這個呢！

核桃“褐衣”：天然抗氧化劑

核桃仁外面包裹的“褐衣”，含有一定量的酚類物質，具有抗氧化的作用。

核桃中的磷脂成分能增加細胞活性，能使面板細膩、促進毛髮生長。

降血脂、預防心血管疾病

核桃含大量不飽和脂肪酸（植物源性ω-3脂肪酸和α-亞麻酸），因此有降低血脂、膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、冠心病等作用。

含褪黑素，能助眠

沒想到吧？核桃中褪黑素含量也不俗，因此也能助眠。但核桃油脂、脂肪較高，睡前不宜吃太多，否則適得其反。

油脂大，滑腸通便

核桃富含大量膳食纖維和油脂，有較強的通便、“滑腸”作用。

緩解便秘小驗方：

取核桃仁60克、黑芝麻30克，共搗成細粉。每日早晚各一小匙，溫開水送服。長年便秘者可連續服用。

核桃除了用來吃，也可以用來玩，一邊玩一邊養生健身，可謂樂趣多多：

1. 把玩核桃

挑兩個大小均勻的核桃，用搓、揉、壓、扎、捏等方法把玩，可刺激手部穴位，尤其是按摩、刺激手掌的大魚際部位，有祛心肺之火、助眠的作用。

堅持把玩，可改善失眠、早醒，預防感冒、緩解咽痛等。此外，還能預防老年人大腦萎縮。

2. 腳踩核桃

除了手把玩核桃，腳也可以。取一個腳盆，把無鋒利尖角的核桃鋪在盆底，雙腳在上面搓、磨、滑、滾，以刺激足底穴位。

特別是養生第一大穴——湧泉穴，時常刺有益精補腎的作用，對頭痛、頭昏、失眠、失音、便秘、小便不利等效果較好。

最後提醒：

無論是手玩還是腳踩，都別選紙皮核桃，否則……

轉載【家庭醫生】