小青柑是什麼茶？為什麼這麼小的小青柑如此受歡迎

現如今，喝茶的人群年齡也是越來越年輕化，包括年輕的上班族也會有喝茶的習慣，尤其是小青柑受到了眾多人的喜愛。那麼，小青柑是什麼茶？為什麼這麼小的小青柑如此受歡迎，下文會仔細跟大家說明。

首先，小青柑乃小青柑普洱茶的簡稱，屬於普洱茶中的一種，同樣普洱茶也屬於黑茶，小青柑是將普洱茶放入柑橘裡面的茶，同時擁有柑橘的清香和功效。正宗的小青柑以新會柑為原料，以新會柑為上，然向四維呈遞減延伸。新會柑又名茶枝柑，在果實尚未成熟時就採摘下來，體積小巧但果香味非常突出。而果實充分成熟後的即稱大紅柑，果皮著色完全，外表呈深橙黃色或橙紅色，果實飽滿。最早的柑普茶用的就是這種大紅柑，喝起來甜度高，茶味濃厚。

因此，要製作出獨具品飲價值和投資與收藏價值小青柑普洱茶產品，必選上乘新會柑與上乘普洱熟茶作原料配置。且小青柑普洱茶製作工藝比較複雜，也有一定的難度，所以小青柑普洱茶比較珍貴，如十添一果真香小青柑，我們在這裡做一個簡單介紹：

其採摘的為新會天馬核心產區7-9月的柑果，此時的柑果揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，後置於柑果清洗槽內進行清洗；再將柑內果肉掏出，填入5年的雲南百年老樹宮廷熟普，其色澤褐潤，金毫顯露，經殺青後進行半生曬工藝，將小青柑放置在陽光下曬足起碼5天以上，隨後用低溫烘乾控幹其水分，保證其相對乾燥。在製作的整個加工過程中不著色素，也無任何新增劑，更不會出現白霜。

那麼看到這裡，有人就會說了，那有些長白霜的小青柑又是怎麼回事呢？

小青柑外面之所以會產生白霜，其實跟製作工藝有很大關係。小青柑外面的白霜，實際上是在高溫烘焙的過程中，柑皮表面富含各種營養價值的油囊破裂，使其中的檸檬烯析出的結果。雖然說這種長白霜的小青柑也能飲用，但卻不具陳化價值，即使存放再久，它也不能轉變成陳皮柑普茶，且這種高溫烘焙的小青柑也需及時飲用，若是放置久了，後期口感味道上也會欠佳。

而一般真正的全生曬、半生曬小青柑是沒有白霜的。因為小青柑透過生曬，使其長期暴露於空氣中，茶枝柑果皮中的精油和果糖成分揮發得更快，在持續的生曬乾燥過程中，揮發油會逐漸轉化成其他物質。有研究表明柑皮陳化過程，揮發油呈現降低的趨勢，而黃酮類物質呈現升高的趨勢。當外面溢位的油沒有了，完全乾燥了，儲存得當，那自然就不會起白霜了。

果真香：小青柑上面的白霜功效，原來被騙了這麼多年，終於看清了

總之，小青柑的製作工藝繁雜，經過半生曬工藝的小青柑能較好地保留其營養物質，沖泡後茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，茶湯清亮透明，無沉底。入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜。

　那麼，除了口感之外，小青柑在功效方面又有什麼突出表現呢？

1、祛痰、潤肺、緩哮喘：

大麥芽鹼是小青柑含有的一種成分，能夠鬆弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用於緩解支氣管炎和支氣管哮喘。常吸菸或呼吸系統有問題的患者不妨常飲小青柑。

2、降脂、減肥、助消化：

國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪，因此，辛弗林常用為減肥物中的有效成分。小青柑中就含有此種成分，同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。二者的結合，在這方面的功效也能得到強化。

因此，小青柑對於有瘦身需求的夥伴來說，確實是一種不錯的選擇。另外，喝過小青柑的人可能也會發現，飲用小青柑後極容易出現一種飢餓感，這其實是有小青柑的刮油效果造成的，因此，各位瘦身的小夥伴可一定要耐得住這種飢餓感哦！

3、解酒、醒酒、促代謝：

小青柑，含有茶多酚，可以推動酒精新陳代謝，使酒精代謝能一切正常順利開展。喝小青柑，能提升毛細血管收攏作用，促進乙醇迅速排出來離體，降低醉酒後的傷害。喝小青柑，可以填補乙醇水解反應需要的維他命C，激動被乙醇麻醉劑的人的大腦神經中樞。因此具有醒酒作用。

4、消炎、殺菌、抗病毒：

小青柑果皮含有的黃烷酮、酚酸成分，具有殺菌、消炎、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物藥理活性。

5、提神、醒腦、強記憶：

小青柑果皮中含有芳香油、檸苦素等，既賦予小青柑特殊的方向氣味和宜人口味，還具有較好的清熱瀉火，提神醒腦作用，尤其是經常熬夜的上班族，喝小青柑能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，有效地祛除疲勞，興奮神經。

另外，大家還必須留意自身的身體素質是不是合適食用，一般來說適合絕大多數人品飲，但如果是人體孱弱、血氣孱弱、肝部脾臟不大好的茶人，建議不宜喝小青柑，而胃液代謝不夠，消化吸收作用弱的群體是可以適當地食用的。

以上就是關於“什麼是小青柑”的相關內容，小小的一顆也可以泡上一整天，不管在家中還是辦公室都能簡單泡飲。