想買個烤箱，有必要嗎?

檸檬乖乖2021-10-03 09:23:34

買烤箱，肯定是想著自己也能烘培出蛋糕啊，餅乾什麼的

（哼，麵包店裡的好吃的自己也能烤出來）

要知道，烤箱就是幹這個的。

不過烤箱的選購裡面彎彎繞繞也挺多，各大品牌推出的型號也是茫茫多，多餘的不用看，主要看這幾點就好了：

烤箱內膽、溫控、操控、容量

至於蒸汽加溼，熱風迴圈，除垢功能等，都是加分項。

長帝小饞貓，海式C40都挺不錯的。

可以學姐下方這篇文章：

2021家用烤箱/微蒸烤一體機推薦選購指南，高性價比烤箱/微蒸烤一體機推薦，小型烤箱/微蒸烤一體機推薦，長帝|美的|松下|海氏|蘇泊爾|格蘭仕|東芝品牌烤箱/微蒸烤一體機推薦選購最佳指南

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林月鹿2021-10-04 10:15:45

烤蛋糕的話，可以買個電子控溫的，甜點烘焙最需要的就是溫控精準穩定。

關於溫控方面，海氏烤箱做的還是不錯的，產品的發力點就是溫控和設計創新，一般的電子式烤箱都具有 NTC 感溫探針和 PID 溫控演算法。

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小小廚宇2021-10-10 16:25:24

喜歡烹飪的話會增加幸福感，所以有必要

五花肉大綁2021-10-13 14:41:08

如果是新手的話，優選選擇電子控溫方式的烤箱，才會讓溫度的控制更加精準，很適合新手使用，會比機械控溫要更加精準。

以及購買一款受熱均勻的烤箱，有效避免食物烤焦，並且讓食物的各部分上色才會均勻。

另外別買容量太小的烤箱，會加大食物焦頂的問題，如果沒條件的話只有選擇在食物上面蓋上一層錫紙。

最後就是內膽的問題，優先選擇搪瓷內膽，會比不鏽鋼容易清洗，畢竟收拾起來越方便，才會讓你更加喜歡上烘培，以至於不會買來後當成擺設而已。

那我再推薦我使用過幾款很nice的烤箱吧。

長帝大白鯨

一款風爐烤箱， 可以三層同烤，一臺烤箱相對於同時在使用三臺烤箱，而且可以做到每層上色都均勻，佔地位置又小，僅40升容量便可起到五六十升的作用。

因為平爐烤箱只有在中間位置才可以達到要求的大致溫度，這也就是平爐和風爐的區別。

特別是在製作小蛋糕、餅乾、酥餅等美食的時候很適合用風爐，一次性三盤的烤輕輕鬆鬆。

重點是這一臺風爐烤箱價效比高，價位只是在一千元級別，而他的效能和功能，還要遠比一些兩三千價位的烤箱要好。

例如在玻璃門方面，他才用了雙層加厚的隔熱防爆玻璃門，在使用起來會更加安全也更加耐熱，把手在開門的時候是不會燙的，是因為其厚度就有54mm，一些3000價位的烤箱在玻璃門上只有30mm而已。

另外一臺便是長帝小饞貓

是32L的平爐烤箱，內膽與上面那款一樣都是全景搪瓷，溫控方式是電子控溫，而且有上下管獨立控溫，它也配備有風機，只不過沒能達到風爐一樣的作用，只有提供熱風迴圈，讓烤箱內各部位受熱均勻，效果是遠沒有風爐那樣的。

小饞貓還有蒸汽加溼功能可以隨時隨地開啟蒸汽加溼，讓食物表面蓋上一層薄薄的水膜輕鬆製作出外酥裡嫩的美食。

完美2021-10-16 17:45:37

我覺得很有必要。就我自己說，烘焙雖然不是很頻繁，但用烤箱做菜很頻繁。烤箱菜真的很簡單，特別對廚藝小白，非常友好，再複雜的菜都可以寫成清晰準確的公式，幾分鐘、多少度，照著做基本是零失敗。而且做烤箱菜時候不用盯著，該幹啥幹啥，時間到了，叮咚一聲，收穫美味，還沒有油煙。烤箱有便宜有貴，我認為選家用烤箱，就要選擇適合自己的就好！

烤箱一般家庭使用30-50L容量的就足夠了

推薦這款烤箱給你

海氏烤箱中最經典的型號，40升的容量更大一些。一次最多烤兩個6寸戚風蛋糕或一個10寸戚風蛋糕。操作介面非常簡潔舒服，低溫發酵功能和熱風功能有單獨的按鍵，非常明晰。也就是說我在烘烤的過程中想要開熱風功能不需要暫停烤箱重新設定。這個烤箱可以兩盤一起烘烤風乾果蔬幹，上色也很均勻。烤箱後壁有大風機，熱風迴圈效果很好。

希望你能喜歡哦！