為何水果貴果農收入低？

xyzzzz2019-04-07 13:09:34

城市裡，我們吃的都是服務和流通。

價格高，是各種流通環節費用和利潤的結果。水果和蔬菜都有這個問題。

所以，現在好多人打算做產地直銷的生意。

種植戶沒有渠道自己賣出去，因為產量太大了，自己零賣是不可能的。

果蔬流通路徑差不多是這樣的：

種植戶→收購代理→收購公司→倉儲→物流→批發商→零售商/超市。還要考慮每個環節的折損。

為了好計算，假設種植戶售價是1，

收購代理提成5%，短途運費等1%，交付到收購公司處變成1。06。

收購公司倉儲＋物流＋利潤，具體不知道，翻倍應該是正常操作（我們的產品都是材料費×2才能不賠），出來就是給批發商時已經在2。12以上了。

批發商利潤不知道多少，應該不止20%，出來就2。5以上了。

超市進場費/零售商利潤，不知道多少，一般也是很高的比例。加上各種折損，可以肯定的是，果蔬到這個環節，一般售價就是4以上了。

結果就是常見的，回老家農村發現產地西紅柿1。5，城市裡4。5起步。

知乎使用者2019-04-08 10:43:16

我覺得可以類比工業生產。

你以為你在超市買到的蘋果，跟樹上的蘋果一樣？只是你覺得一樣，但其實不一樣。

田間地頭的水果，是原材料，你在超市和水果店買到的，是產品。

二者價格能一樣嗎？

中間的一些過程，是必要和必須得，是少不了的，不是簡單的“中間商賺差價”。

閨房密友2019-04-12 16:56:36

因為運輸成本高

譚飛凡2019-05-02 03:02:07

深有感觸，果農資源都比較少，導致前期投資比較大，成本自然就更高

90後農民2019-05-02 09:00:24

水果也是產品，也有等級之分的！同樣也會有更新換代一說。

你同事的父母種的什麼品種，品質如何以及當年的市場行情如何都是決定價格的關鍵。不是種出來就一定能賺錢的！

我們家做了20多年水果批發行業，算是果農和零售商中間的紐帶了，你們大多數人都以為我們是黑心商人，把水果的價格抬高同時還打壓果農，但實際上根本不是好嗎，風險和收益永遠都是成正比的！整個水果產業鏈利潤最高的是零售，但零售的損耗率往往也是最高的，批發商更不用說了，量大積壓的資金也大，利潤也是要根據行情而定的，有時候賺錢也有可能會賠錢，100多萬壓在貨裡幾個月有時候賺的錢剛剛夠銀行的利息！現在你還覺得我們黑心嗎？

所以我們家現在轉做果農了，就是你們說的弱勢群體、沒什麼錢賺的果農！有的水果投資週期長，以我們種柑橘為例，往往要第三年或者第四年才能有收益的，我們家是第四年，也就是今年，今年一年的收益就收回了前幾年所有的投資還有多的，畝產值1。5萬，每年的每畝地成本3500左右，也就是說每畝地每年至少有1。1萬的純利潤，只需要20畝地，就可以比下大部分一二線的都市白領了吧，而且還不用996，一年有半年可以休假，現在你還認為果農很辛苦？被欺負嗎？

有沒有賠錢的果農，當然也有啊，種得不好，品種老舊，品質差當然要賠錢啊！

不要以為現在搞農活的就一定是窮人，是弱勢群體，推薦幾個地方去看看人家果農的年收入情況，陝西洛川一帶的紅富士產區（甘肅靜寧紅富士也是很好吃的，但是由於每家地少，雖然蘋果賣得好價格但總收入不高），廣西一帶的各種柑橘產區，成都平原蒲江以及眉山等地，攀枝花水果產區，這些地方的果農收入都不比大城市差，如果遇到幾十畝的大戶，每年收入上百萬也是很輕鬆的！