華中地區黃顙魚養殖現狀及其行情預測

黃顙魚多少錢一斤

黃顙魚，俗稱黃骨、黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨、昂刺魚、鯰魚鬍子等，其營養豐富、藥用價值較高，是我國重要的特種淡水魚養殖品種。黃顙魚的人工養殖已經有十幾年的歷史，由於養殖技術的日趨成熟和養殖品種的不斷最佳化，黃顙魚產業發展迅猛。下面以華中地區為例，簡要介紹一下華中地區黃顙魚養殖情況。

湖北省2017年全省黃顙魚養殖總產量為130 648噸，湖南省2107年全省黃顙魚養殖總產量為28 425噸（資料來源於2018年中國漁業統計年鑑）。華中地區黃顙魚養殖主產區主要集中在湖北的荊州、黃崗、咸寧和武漢周邊，其中以荊州黃顙魚養殖面積最大；湖南黃顙魚養殖則主要集中在常德和湘陰地區，其中以常德的澧縣和臨澧養殖面積最大。華中地區黃顙魚主要養殖模式以精養黃顙魚，混養少量花白鰱為常見，多數以養殖雜交黃顙魚為主，少數養殖戶養殖全雄黃顙魚。

下面以嘉魚地區黃顙魚養殖為例，詳細介紹華中地區黃顙魚養殖模式特點。嘉魚地區黃顙魚養殖主要集中在渡普鎮和潘家灣鎮的沿兩湖（斧頭湖和西涼湖）線的萬畝精養魚池基地，黃顙魚養殖面積有1000畝左右，今年主要養殖雜交黃顙魚。當地黃顙魚苗種養殖一般在苗種池將水花培育成規則苗種，放養量一般為25萬尾/畝左右水花，俗稱黃顙魚標粗，然後轉塘進行成魚養殖，成魚養殖放養模式如下表。

嘉魚地區黃顙魚成魚精養池塘面積多為10～20畝，一般在每年3～4月份放規格苗，8～9月份適當賣魚鬆塘降低池塘魚載負荷，並適時輪捕輪放，全年產量可達3000斤/畝左右。

黃顙魚成魚池塘

那麼，2018年黃顙魚價格行情如何？請參看以下價格趨勢圖：

資料來源於武漢白沙洲農副產品大市場和嘉魚縣黃顙魚飼料經銷商，紅線為養殖成本價7元/斤，僅供參考（養殖成本價即為養出一斤黃顙魚的整體平均成本）。

由上圖武漢白沙洲農副產品大市場黃顙魚銷售價格可知，2018年全年黃顙魚魚價在8～12元/公斤之間波動。相比其它名特優水產品種而言，波動相對較小。從咸寧市嘉魚地區黃顙魚養殖水平和養殖習慣計算得到黃顙魚養殖的成本價一般在6～7元/斤（人工成本除外），因此一旦黃顙魚魚價跌破9元/斤，黃顙魚養殖幾乎無利潤可言，如果算上人工成本，極有可能虧錢。黃顙魚價格一般在每年9～10月份由於黃顙魚集中上市，魚價會出現一個低峰期，最低價有時會跌至8元/斤，接近養殖成本線。隨著氣溫的降低，黃顙魚供應量逐步減少，黃顙魚價格會有個緩慢上升，一直到來年的4～5月份，黃顙魚魚價保持平穩。

由於黃顙魚魚價全年波動不大，價格相對平穩，只要做好養殖成本控制在6～7元/斤，養殖盈利面很大，據不完全統計，全行業盈利率達90%以上。一般黃顙魚養殖虧錢多數由於天氣突變池塘泛池導致的黃顙魚缺氧死亡或者魚病防治不到位導致的魚病爆發大量死魚。

根據近幾年華中區整體養殖和銷售情況來看，預計2019年養殖形勢依舊樂觀。但眼下水產養殖業行情低迷，加之中國宏觀經濟不景氣，所以欲黃顙魚養殖者，請慎重！

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