請問買到這種豬肉，這豬肉是有什麼問題嗎?能夠食用嘛？

安陽天韻商貿2022-11-08 20:59:02

安陽天韻食品溫馨提示，這些肉不能買回家：

1、顏色深，發黑的肉

瘦肉部分肉色暗沉，呈深紅色或黑紅色，或可見紫紅色淤血；而脂肪則失去光澤，發暗或呈黃色或者灰綠色，很可能是屠宰時操作不當放血不淨以及放置過久已經開始腐壞的肉。這樣的肉不買！

2、沒彈性，凹陷的肉

變質的肉，由於其組織遭到破壞，用手指按壓後，恢復速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。這樣的肉不買！

3、氣味異常的肉

有些肉，它們變了質已經腐壞，經常會被拿出來賣，商販們會將它們進行加工，例如加一些色素等等，這些肉雖然從表面看是沒有任何問題的，但是我們還是可以聞出它散發的血腥味、腐臭味。對於這樣的肉我們是堅決不能購買的。

4、脂肪層很薄的肉

正常豬肉的肥肉適中，脂肪層較厚。

有以下特徵要警惕：肉的脂肪層非常薄（通常不足1釐米）；肉色發紅，顏色異常鮮豔；纖維疏鬆，切成兩三指寬的長條還很軟，不能立於案上；瘦肉與脂肪之間有不明的黃色液體流出。這樣的肉很可能是瘦肉精肉，不要買！

作為安陽市民冷鮮肉的選擇之一，安陽天韻食品加工有限公司構建了嚴格的產業鏈檢疫安全體系，實現了從生豬源頭一屠宰、檢疫、分割檢疫、冷鏈配送、終端銷售全程檢驗檢疫可追溯。同時公司自主創造了自有品牌韻豚鮮，目前已發展成為以韻豚鮮為主導品牌，擁有鮮凍品銷售、冷鏈物流、連鎖終端、電子商務等多種體系的現代化銷售公司。併為消費者的健康餐桌安全廚房構建了堅實的保障。