輔食：一款適合寶寶的小餅，營養又好吃！

今天用銀鱈魚和土豆做的小餅，味道非常香，還添加了胡蘿蔔和西葫蘆。

銀鱈魚肉質細嫩，富含多種營養元素，在歐洲被稱為“餐桌上的營養師”，所以這款小餅是集營養於一身的。

寶媽們也可以加其它蔬菜哦，營養你說了算！哈哈~

菜名：

銀鱈魚土豆蔬菜餅

月齡：

10M+

食材：

土豆一個、胡蘿蔔一小份、西葫蘆一小截、銀鱈魚一小塊、麵粉少許、（這個材料大概8個小餅的量哦）

製作步驟

1、蔬菜全部洗淨，去皮，切成小塊或者切片。西葫蘆中間帶籽的部分是不吃的哦。

2、 將土豆胡蘿蔔西葫蘆放進輔食機蒸籃，然後將銀鱈魚去皮，和生薑絲一起放入小碗，放在蔬菜上面。（銀鱈魚注意檢查是否有刺哦。）一起蒸10分鐘。（蒸的時間是根據食物切塊的大小決定的哦。）

3、蒸好以後，將銀鱈魚的生薑絲挑去，然後將銀鱈魚，土豆胡蘿蔔西葫蘆一起倒入一個較大的碗。

4、利用工具將所有蔬菜研磨成泥。然後加入少許麵粉。攪拌均勻，靜置一會。（注意不要加太多面粉，麵粉只是輔助成型，加多了口感就不好吃了。）

5、將土豆泥揉成小球，掌心可以抹一層面粉。這樣可以使土豆球上面裹上一層薄薄的麵粉，就不會很黏了。

6、 鍋子刷少許油，然後再開小火哦。

7、將土豆球放進鍋中，用平底的勺子或者其它的工具將土豆球壓扁。實在不行用手壓也可以。但是注意把火關了，別燙著。小火烘一會以後翻面。翻面以後烘一會再翻面，也就是一面烘兩遍。不要一次烘很久。

8、銀鱈魚土豆蔬菜餅就做好啦。

小結

土豆泥可以放在冰箱冷藏一兩個小時。當土豆泥完全冷卻以後會變得結實一些，比較好成型，麵粉稍微加一些就可以，千萬不可以多加。因為即使不加麵粉，純土豆泥也可以做成餅的。只是因為裡面加了銀鱈魚西葫蘆，含有少量水分，所以才需要麵粉穩固一下。