去蕪湖旅行，當地有哪些網紅美食推薦？

王增祥2022-11-22 21:12:00

@知乎美食 蕪湖是安徽省的地級市，也是安徽省旅遊資源非常豐富的城市之一，那麼蕪湖市有哪些知名的網紅美食呢？筆者盤點了蕪湖十大名小吃：

01、蝦子面：是蕪湖市傳統小吃之一，也是安徽省小吃排行榜前十之一，使用長江的青蝦籽，搭配各種佐料製作的高湯和手工揉制的小刀面製作而成，味道鮮美，營養價值高。

02、蕪湖小籠包：是蕪湖著名的小吃之一，使用多道工序製作，皮薄餡多，湯汁濃郁，吃後令人回味無窮。

03、蕪湖酥燒餅：製作歷史悠久，分為蔥油鹹酥燒餅和糖酥燒餅兩種，製作工藝比較複雜，表皮金黃，酥脆可口，油而不膩。

04、蕪湖腰子餅：是以麵粉、藕或白蘿蔔為主要原料製作的一道蕪湖名小吃，將藕或白蘿蔔切成絲攪在麵粉中油炸而成，外酥裡嫩，非常可口。

05、蕪湖梅花糕：是蕪湖有名的糕點，歷史悠久，起源於清朝，製作工藝獨特，外觀形似梅花，外脆內軟。

06、紅皮燒鴨：是蕪湖家喻戶曉的一道經典小吃，將烤好的紅皮鴨切成片後蘸著特製的香料食用，色澤紅潤，皮酥肉嫩，口感獨特。

07、喳肉蒸飯：是蕪湖十大名小吃之一，將豬肉切好後用調料醃製並蘸上喳粉，放在糯米飯蒸熟而成，味道鹹鮮可口。

08、酒釀丸子：也叫米酒水子，是蕪湖特有的一種小吃，將糯米粉搓成棉籽大小的小圓子，將湯圓煮熟後連湯一起盛入裝有酒釀和白糖的碗中即可，軟糯香甜。

09、蕪湖蟹黃湯包：是蕪湖的傳統名小吃之一，用蟹肉、蟹黃、五花肉為主要原料搭配各種配料製成，選料講究，做法精細，鮮美可口。

10、南陵弋江羊肉：是蕪湖地區有著100多年曆史的風味小吃，味道鮮美，物美價廉，還具有滋補功效。 @知乎旅行