中亞五國的鹽產地分別有哪些？西亞的鹽產地有哪些呢？在古絲路上鹽是從哪運到哪去？

以後只看戲2022-11-05 11:44:25

古鹽道 鹽文化

2022-08-18 09:15:57

過日子要“有鹽有味”，吃鹽不僅是嘗一個鹹味，更是追求一份健康。長時間不吃鹽，人體就會出現肌肉無力，神經系統失調等問題，所以鹽早就成了人類生活的必需品。古代食鹽提煉困難，再加上運輸問題，所以售價昂貴，窮苦人家買不起細鹽，會用鹽布、鹽土來代替。

而製鹽對於許多人來說，其實也是一個換取金錢物品的一條出路。

在非洲幾內亞，有一群女性就靠製鹽為生，她們被當地稱為“製鹽女”，幾百年來，靠著沿襲的古法制鹽，卻也因此讓當地的紅樹林被燒了一大半！

那麼，幾內亞製鹽女是如何用古法制鹽的？非洲土地大多幹旱，幾乎沒有鹽田，她們製鹽的原材料又是什麼？為什麼使用古法，會燒掉當地大半紅樹林？這些製鹽女的製鹽方法有沒有可以讓人借鑑的地方？

古法制鹽之路

雖然人類早已進入貨幣時代，原始的以物換物也很少使用，可在幾內亞海岸，卻仍流行著“以物換物”的習俗。他們

使用的物（鹽）可以當貨幣使用，去和別人直接交換或者用來購買物品，而這種習俗，當地已經進行了幾百年

。

直到今天，幾內亞海岸，仍有人直接用鹽進行交換。且在幾內亞海岸，他們的製鹽方法，沿襲了幾個世紀，婦女們依靠著古老的製鹽方法，來換取日常所需。

在

每年的2到5月，幾內亞海岸的婦女，頭頂著大盆，約著三兩夥伴，在烈陽下田地裡收集鹽土。

她們拿著細刷，將田地中的細土掃在一起，再裝入帶來的大盆中，頂著帶回家，而這就是製鹽的主要材料。

幾內亞海岸的土壤裡，之所以含有鹽，是由於田地地勢低窪，每年到了雨季，海水會倒灌，當海水蔓延到土地中的時候，海鹽也被留在了田地裡。當田地的作物收割後，土地裸露出來，在陽光的暴曬下，

含鹽的土壤變成細土被分離出來。人們收集好鹽土後，帶回家再進行煉鹽工作。

製鹽婦女使用的製鹽工具也非常原始，

鹽水要用的過濾器，是用木柴和稻草組建的。

把木柴做成一個鬥型固定，再往裡面塞入稻草用於過濾。

將大量鹽土倒入這個過濾器中，經過七天的暴曬

，這些過濾器不停地浸出鹽水。

透過鹽水中丟果子，測量出鹽水的飽和度，當鹽水的飽和度到達一定數值，製鹽婦女就開始了燒鹽工作。

她們將海岸沼澤地紅樹林的樹木砍回來，把過濾的鹽水倒入方形的爐灶中，透過烈火將鹽水燒乾，提煉出潔白的鹽。

她們煉製的鹽，產量的多少和燃料的使用息息相關。為了提取出更多的鹽，火勢必須時刻保持旺盛狀態。

正常的情況下70公升的鹽水，使用她們這種提煉方法，能夠煉製出20公斤鹽。

可用木柴燒製鹽，雖然能緩解當地婦女的經濟壓力，卻也同時危害著當地的生態環境。想要生產1噸鹽，就要燒掉3噸木頭，而

每年當地的製鹽工作，至少要進行4個月

，其對樹木的破壞可想而知。

另外，幾內亞婦女使用的古法制鹽，其過程也十分艱辛。在製鹽的過程中，

爐灶中的火不能斷，否則將會前功盡棄。白天收集鹽土、燃料的時候，需要看著爐灶中的火，晚上也需要時刻盯著火，

每年的那段時間，她們休息的時間少得可憐。

雖然用古法提煉出的鹽可以換取許多自己想要的東西，可這種提煉方法，一直傷害著這些製鹽女的身體。

木柴燃燒時冒出的濃煙，燻得人眼淚直流，燃燒後產生的灰屑侵入耳喉鼻腔，危害著她們的身體健康。

幾內亞海岸這種古老的提煉方法，在當地沿用了幾百年，直到近年來，一些婦女再也無法忍受煉鹽的艱苦，才開始尋求新的提煉方法。而當地剛好在

推廣太陽能製鹽法，這項提煉鹽的技術，大大地降低了婦女們勞動量

。運用太陽能製鹽法，生產的鹽和傳統相差無幾，但婦女們不用再砍柴，也不用守著爐火忍受煙燻了。

在使用新的煉鹽方法後，

當地的紅樹林雖然不用再被砍伐燒鹽了，可所剩的紅樹林已不到20%，當地遭受著巨大的生態破壞。

那麼，令人好奇的點來了，為什麼當地只砍紅樹林燒？沒有別的樹木了嗎？紅樹林對於生態保護有什麼作用？為什麼紅樹林被砍伐後，當地生態遭受巨大破壞？

保護生態環境的紅樹林

紅樹林有淨化海水、抵擋風浪、護海岸的作用，是熱帶和亞熱帶海岸帶上常見的一種森林群落。在幾內亞海岸，紅樹林在沿海的環境中成群生長，因為數量龐大，成了人們取柴的主要樹木。

雖然幾內亞海岸屬於熱帶雨林氣候，終年高溫多雨，可由於處在非洲西部，自然條件惡劣，生長的森林群落並不多，人們日常只能利用紅樹林。而在早期，

人們技術能力有限，人們只是少量的砍伐紅樹林，可隨著需求的提升，紅樹林的砍伐面積也逐漸變大，最終導致當地80%紅樹林消失。

而紅樹林又是幾內亞海岸最大的森林群落，紅樹林遭受破壞的同時，其他生物也受到了影響，不僅導致生態系統遭到破壞，生物多樣性也在減少。

面對幾內亞海岸80%紅樹林的消失，生態系統的破壞，

保護生態系統，修復環境已經刻不容緩。

但是考慮當地情況，保護當地生態環境和維護百姓經濟效益必須同時進行。

首先，人們對紅樹林的砍伐情況得到了一定遏制，對木柴的需求量也降低了。可如果要保護紅樹林，恢復生態，近幾十年乃至百年間，當地

必須禁止對紅樹林砍伐

。其次，人們砍伐紅樹林是為了當柴燒，所以，如果解

決當地能源問題，也能減少對紅樹林的破壞。

另外，想要恢復當地的生態環境，

必須讓當地人意識到生態環境的惡劣性，讓所有人共同參與保護與恢復工作。

幾內亞海岸紅樹林被砍伐，是一個群體性的性質，只有每個人都停止砍伐並參與恢復工作，紅樹林才能降低消失的命運。

最後，小編覺得，

謀取經濟利益永遠不能以生態為代價

，一個良好的生態系統是經歷漫長的時間形成的，如果犧牲生態去成就經濟，恢復生態所花費的費用與時間，遠遠超過賺取的金錢與破壞的時間，其代價不是人類能夠承受的。為了讓人類未來走得更長遠，必須把生態利益擺在第一位，保護生態環境，其次才是謀取經濟效益。

參考文獻：

1。保護修復紅樹林 維護海洋生態系統 耿國彪 綠色中國 2022-02-01

2。紅樹林溼地生態功能及其價值研究文獻學分析 生農； 辛琨； 廖寶文 溼地科學與管理 2021-03-29

作者：斯薇 校稿編輯：未央