大口吃肉，大碗喝酒，這就是朋友！

幾天前幾個朋友約好了這個週末來家吃飯，點名要吃烤羊排。所以一大早就去菜市場採購新鮮的羊排，又買了一些季節食材，其中最出名的要數金蟬了，現在也是吃金蟬的最好時機，金蟬一般都是油煎烹飪方法，外地朋友不一定喜歡，但是我們這裡是喜歡的不得了，這還不算，還要買上很多，用塑膠瓶裝把金蟬和水裝在一起放到冰箱冷凍，一年四季都能吃到美食了。我們當地有夏伏天吃羊肉的說法，還定於伏天中的某一天為伏羊節，這天都要吃羊肉，涼調水煮羊肉，爆炒孜然羊肉，清燉羊肉，最誘人的要數燒烤羊肉了，每當烤的羊肉下面吱拉吱啦響的時候，那是肥羊肉烤成羊油了，這時候基本上羊肉就是皮酥肉嫩了，輕輕地劃開薄薄一層金黃色，裡面的肉油光發亮，著實饞人，撕一塊，放在嘴裡，嚼一下，香！嚼兩下，過癮！人間美味也！整個吃肉過程都是那麼幸福快樂，吃在嘴裡，周圍飄香，你敬我一個，我陪你一杯，這就是我們的待客之道，酒濃肉香，情誼深長！