雞脖有淋巴？雞皮美容？……關於雞肉的擔憂，一次給你說清楚！

雞脖渣有什麼用

十年雞頭賽砒霜？

吃雞皮能美容？

……

這些關於雞肉的疑惑你也有嗎？

今天就為大家揭開所有關於“雞肉”的真相！

No。1 雞脖有淋巴？

會處理掉！

雞脖上有一些非常明顯的淋巴結，而在超市購買的肉食雞，基本上已經在出售之前就把淋巴結去掉了，去掉淋巴結的雞脖完全可以放心吃。如果購買現殺現賣的雞，可以請師傅幫忙處理乾淨。

No。2 吃雞皮美容？

可能讓你長胖！

有些人特別愛吃雞皮，尤其是炸雞和烤雞的雞皮比較酥脆，吃起來特別香。其實雞皮脂肪含量非常高，容易引起肥胖。對於三高患者來說，更不利於身體健康。

No。3 雞屁股（雞尖）會中毒？

真有可能！

一根竹籤上串著三四個雞屁股做成的烤雞屁股是中國臺灣地區的特色美食之一，吃到嘴裡，滿嘴流油，唇齒留香。

雞屁股中脂肪的含量特別高，這也是烤雞屁股香氣四溢的原因。

但一般不建議大家吃，因為雞屁股上有一個叫腔上囊，屬於淋巴組織的一部分，而這個部位可能含有大量未分解的病原體及代謝類異物，且容易發生病變並積累有害物質。

No。4 十年雞頭賽砒霜？

誇張了！

民間有“雞頭賽砒霜”的說法，其實雞透過頭部的嘴吃食物，但食物還是要到胃腸才能吸收進入血液。即使吃進去的食物中有毒素，也是透過肝臟、腎臟進行代謝處理，在頭部的積累並不是特別多。