網購獼猴桃如何避免踩坑？

山野曉鋪2020-07-06 13:58:37

獼猴桃確實是很容易踩坑的水果，按我家種植獼猴桃和在網上賣獼猴桃的經驗，談談以下幾點：

1、找果農！找果農！！找果農！！！

這種果農是真正種獼猴桃的果農，從地裡現摘現發，不經過中間商。其實在網上積累一點顧客不容易的，真正的果農都會選口感達標之後才會採摘，這樣一年一年的積攢，果子才會不愁賣，顧客也會真實的反饋一些問題，進一步做出改進。

在網上賣自家果子的大多都是果二代，當地市場不好賣，果子太多了，價格也低，現在網際網路這麼發達，家裡的長輩都會讓在外邊上班的子女在果子成熟的季節幫忙售賣，這種都僅限於微信賣賣，賣賣同事，朋友，轉介紹之類的，一個鮮果期，大概二十天左右，也能賣個幾百斤，還是挺不錯的。

我們家這邊是獼猴桃的產區，所以每到8月份獼猴桃開始成熟的時候，家裡有獼猴桃的基本上都會發賣獼猴桃的朋友圈。

2、按照果子成熟的季節買果子，不買凍庫果

市場上一年四季都有獼猴桃在賣，但是每種獼猴桃的鮮果期都不長，一個地區從糖分達標能下樹開始售賣到最後成熟度太高必須下樹的鮮果期，最長也就一個月的左右。能達到一個月的條件最重要都一點就是：太陽不能太大了，太陽大，果子重量會流失，表皮在樹上就會被曬皺。

我們這邊紅心獼猴桃口感達標的季節在8月中旬過後，但是大概7月中旬的樣子果子的大小，形狀就定型了。這個時候有一些賣家就會為了搶佔市場，提前摘果出來售賣，這種果子糖分不達標，任你放的再久，都不會軟，表皮只會 來越皺，最後壞掉，口感就屬於又酸又澀的感覺。所以你就得觀察賣家的朋友圈，一般我們這種小賣家，摘果子什麼都會在朋友圈吆喝，這樣才能吸引顧客，摘一批賣一批。

像電商平臺的果子，因為量大，所以採摘過後，是肯定得進凍庫的，而且還得浸泡保鮮劑（保鮮劑看起來就像米湯一樣）。如果不浸泡保鮮劑的話，三個月以後就會壞掉，不浸泡保鮮劑的就只有種植規模小的果農，比如剩個幾百上千斤，放在凍庫裡面慢慢賣，也不需要很長時間就能賣出去，浸泡保鮮劑還得增加成本。

3、一分錢一分貨：

好東西肯定不會很便宜的，獼猴桃也是一樣的。我每年都會在電商平臺買幾箱紅心獼猴桃回來試吃，價格確實便宜，但是果型就挺小的，就是我們這邊挑選出來的次果，吃起來不夠過癮，味道也沒有那麼甜。

下圖就是我去年摘的果王。

檸萌不檬2020-07-13 14:34:22

看起來像翠香，獼猴桃品種不太熟，今年剛剛把芒果比較常見的品種認的差不多，還需繼續學習。

最右上角就是翠香獼猴桃了，我現在都不知道我當時是怎樣一個人吃完了圖裡這些幾乎全部的水果。。。

當時是一個供貨商的翠香做活動，特別便宜我就買了一箱，也沒抱有它是翠香的期望（因為實在是太便宜了），結果到貨很驚豔啊！至於為啥沒有留照片，是因為當時供貨商賣很久了我一直沒賣，我在賣農戶家的果，這個是供貨商下架前的福利，所以後面沒了也就沒有拍照片的必要了。還有是因為它到的太巧了，當時是國慶節假期，第二天我就要和同學去外面玩幾天，然後到貨熟度也很高了，沒辦法，我差不多自己一晚上吃掉了一箱（其實後面挺撐了，分給了朋友幾個舍友幾個）那晚上吃的真的特別急，我沒想到到貨成熟度這麼高，然後第二天早上出發前也狂吃嗚嗚嗚，但是好吃是真的好吃哈哈，但是一次吃那麼多我也受不了（˵¯͒⌢͗¯͒˵）

河南的黃心獼猴桃

紅心獼猴桃去年打算賣的時候買的六個裝試吃，打算賣所以留下了照片

獼猴桃的話我看到供貨商說這個月（7月）底或者下月初四川蒲江紅心獼猴桃就可以開始了，獼猴桃大概是四川熟的最早，陝西的再過段時間才會熟

獼猴桃要買的話要找不熟包售後的（當然你得確定他中間不會跑路），然後還有一招就是用牙籤扎洞，每次我顧客自己催好久都沒熟（可能跟催熟方法有關，因為我售賣的獼猴桃質量還OK）來找我，我就會告訴他們這個絕招，畢竟扎洞的話會損壞美觀哈哈哈所以一般只有催熟困難的時候才會告訴他們用

常見的綠心獼猴桃有：翠香，徐香，海沃德，亞特，經常還有人賣啥高山野生綠心獼猴桃不知道是啥品種，一種高階的軟棗獼猴桃也是綠心，下圖秦美沒賣過沒吃過，不知道是不是綠心，我吃過的就是翠香徐香還有黃心和紅心獼猴桃哈哈，翠香是真的很好吃，像小時候吃的味道，毛毛不多。徐香冬天進冷庫以後被營銷為刀削獼猴桃，硬吃也不酸（我覺得味道比翠香淡些），徐香的毛很多，不喜歡這個手感，感覺扎扎的，亞特好像是裡面最便宜的那種，個頭很大，聽說不好吃所以沒有試，不過也不用非要認準綠心，因為紅心沒有毛哈哈，就醬吧，好睏啊~

省心果園2020-08-23 23:38:00

作為專業水果吃貨，來回答一波。

獼猴桃各個品種，我都對比過，請看【實拍圖】：

一、產地

獼猴桃分為：紅心、綠心、黃心3類。

全國有一半的獼猴桃出自

陝西

，是最大的獼猴桃產地，主產綠心獼猴桃。

其他紅心、黃心獼猴桃主要出自

四川

。

其中：

1、

四川浦江

的紅心獼猴桃最好吃，能達到超級甜，純甜無酸。

2、

陝西周至、眉縣

的綠心獼猴桃最好吃，個別品種能達到超級甜，成熟後幾乎無酸。

只看產地也是不行的，還得看品種

，就比如亞特品種，所有產地的亞特品種 都不如 翠香品種好吃。

光看品種也不行，差的產地，所有品種都不好吃，橘生淮北則為枳。

二、時間

每一類獼猴桃的成熟時間還不一樣。

紅心、綠心、黃心獼猴桃分別於8月、9月、10月下旬上市

。

有些果農為了搶早，會提前上市，這時就容易遇到不好吃的。

因為獼猴桃摘太早了，很難催熟，甚至催不熟。

不同品種催熟時間還不一樣，紅心獼猴桃要比綠心獼猴桃催熟時間更長。

獼猴桃的催熟方法和注意事項，請看：

獼猴桃買的硬了怎麼辦？

三、品種

喜歡吃

純甜無酸

口感的，優先挑選紅心和黃心獼猴桃，不過黃心獼猴桃甜度低一點。

綠心獼猴桃是

酸甜

口感，好的品種成熟後，幾乎無酸。

下面簡單介紹各種獼猴桃的特性

1、綠心獼猴桃

品種：翠香、徐香、海沃特、亞特、華美、米良

很甜，最好吃的品種能達到超級甜

軟熟前偏酸，熟了後幾乎無酸，而且更甜

一般捂在袋子裡，3天就熟了

2、黃心獼猴桃

品種：金陽、金豔、華優、紐西蘭黃金果

中甜偏上，純甜無酸

3、紅心獼猴桃

品種：紅陽、楚紅、紅華

超級甜，純甜無酸

催熟時間比較長

四、種植技術

同1個

產地

、同1個

品種

，

不同果園

的

味道差別也很大

！

很多人買了四川浦江、陝西周至、眉縣的獼猴桃不好吃，覺得味道很淡、不怎麼甜，

這就涉及到種植技術問題啦，

跟養花類似，

花店老闆

養得很漂亮

、很健壯，

自己

買回家就

養殘啦

。

種水果比養花，問題更多：

山裡那麼多蟲子，果子被蟲吃了怎麼辦？

而且不同的蟲子，用的藥水不一樣，你能弄清楚嗎？

不同的蟲子，出現的時間也不一樣，如果沒經驗，很容易就遭受蟲害。

還有施肥、灌溉、剪枝等等，稍有不注意，酸度、甜度、水分、口感就會有很大差別。

一般需要10年以上鑽研實戰經驗，才能完整搞定這些問題，種出味道合格的果子。

當然，也不是說10年以上就一定能種出味道合格的果子，

以炒菜為例，老一輩炒菜經驗幾十年了，很多還不如專業廚師訓練5年，所以得經常訓練、鑽研，才能炒出好菜、種出好果子。

但大部分果農根本沒有這種鑽研精神，有些甚至種在地裡就基本不管理了，

當然味道差別很大

。

五、味道品控

除了種植技術，還有太多因素：

1、

最好的

產地、品種、果園，如果

沒熟就摘了

，也不好吃。

2、

連續下雨

，也會導致味道變淡、甜度降低。

3、很多人買到

假貨、次貨

、不夠熟的、產地不好的，即使品種一樣，也不好吃。

暫時不討論這些情況（以後再寫文章介紹），只討論

平均水平

。

這些因素統稱為味道品控，也就是不管其他因素怎麼樣，最終判斷好不好吃，還是得嘗一嘗才知道。

但

每個果農

的

味道品控都不一樣

，有些人覺得很甜的水果，有些人覺得還不夠甜；有些人覺得很多疤痕、個頭很小可以接受，有些人覺得接受不了。

—— 總結 ——

水果水太深，味道跟太多因素相關，因為是天然生長的，不能100%保證一樣。

最簡單的例子，都是東北人，也不一定全部高大威猛，也有嬌小瘦弱的，

即使是一家人，弟弟和哥哥的體質差別也可能很大。

品種、產地、果園種植技術、採摘時間、天氣、味道品控

，缺一不可。

國內種植獼猴桃的果農少說也有十萬家，大部分人沒時間、精力、經驗去對比。

這時候，我們這種

專業團隊

的優勢就體現出來啦

。

我們常年全國各產地跑，積累了幾十萬家果農資源。

每個品種，我們都找了全國幾千個果農做篩選，然後挑出幾十~幾百家做對比，找出超好吃的果園。

我們的詳細介紹，請看：

https：//

zhuanlan。zhihu。com/p/13

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