準備上細壘四桌:對食十盞二十分:蓮花鴨籤、繭兒羹、三珍膾、南炒鱔、水母膾、鵪子羹、季魚膾、三脆羹、洗手蟹、炸肚絲
)勸酒果子庫十番:砌香果子雕花蜜煎時新果子獨裝巴欖子鹹酸蜜煎裝大金橘小橄欖獨裝新椰子四時果四色對裝揀松番葡萄對裝春藕陳公梨廚勸酒十味:江肚江生蝤蛑籤姜醋生螺(陳刻“香螺”)香螺炸肚姜醋假公權煨牡蠣特蠣炸肚假公權炸肚蟑炸肚準備上細壘四卓又次細