但火鍋這種東西,貴又量少,都是花了錢買的,怎麼做都可以吧當然是中華民族傳統美德之勤儉節約之打包啊肉類可以涮熟以後打包帶回去,夜宵的時候做個面澆頭,美美噠素材可以生的裝袋子裡,大不了當做吃火鍋的時候逛了個菜市場不過一般我都是硬撐著吃掉
而那些沒有“科技與狠活”的樸素食物,恐怕在資本的驅逐下愈發稀少,我們也只能在一些擅長寫美食的作家筆下,想象其沒有工業食品新增劑的味道——比如下文唐魯孫筆下“其薄如紙,顏色透明”的羊肉片、或是逯耀東筆下“材料現炒現爆、不下數十種”澆頭的蘇州的
蘇州的爆鱔面也是一絕,它是鱔片生爆成黃脆,再加入醬油、紹酒、糖、肉清湯等,經“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道上序精巧烹調而成,麵條柔滑、鱔魚香脆,口感甜而不膩,是非常經典的蘇式湯麵
還有些人熱愛蘇州,主要是愛那碗“矯情”的蘇式面
但是奧灶其實在吳語是不乾淨的意思,說明這個面是紅湯而不是清湯
天太熱,外賣了阿姨奶茶的燒仙草,還是diy自己拼的,有燕麥布丁椰果三色小糰子綠豆這些配搭澆頭
這個叫布拉粉 或者撈粉我也一直在尋找,真的太美味了,難以忘懷,找到的話方便告訴我一下嗎,我想看看怎麼做(告訴我名字)特別好吃,我去過深圳一年,每天就等著吃裡面的腸粉和米粉
有問題的是彈殼,有問題的是噴子,GAI錯就錯在自己彎不下腰,再怎麼落魄,也彎不下腰,被生活逼到沒辦法,被人看不上,不能給自己和家庭爭口氣,最好的兄弟都在沉默,GAI還是憋著一口氣,如果我在那個境地,我一天都撐不過去然後他終於在《中國有嘻哈》
肝腰湯麵早已是我的心之所屬,至於拌麵,我在番茄、筍乾和牛肚之間猶豫,切菜師傅轉頭建議:“尖椒肉絲沒掛招牌,但是也不錯喲,試試
燜肉奧灶面在大冬天吃完奧灶面,全身都暖和起來了
兩隻熱澆頭,一隻冷澆頭,先吃原味,再浸到湯裡,和麵一起,店裡自己做的草雞蛋麵,觸碰到舌面,是蘇州特有的靈動,吃得好舒服喲
三兩能讓一個人吃到飽,麵碗裡那些合乎價值的肉,菜,澆頭,湯頭,作料,能讓一個顧客滿意到產生幸福的感覺,或者直接誕生出一個回頭客,這就是三兩存在的意義
正所謂眾口難調,享受美食是一種體驗的過程,就這麼簡單吃自己的,讓別人bb去吧~飽腹後的滿足感只有親自體會才能明白的喲~下次想換換別的吃吃看~據說蘇州有上千家麵館,都有自己的特色,還有哪些值得一試的,歡迎你推薦給我們拔草喲~
適量(能潤鍋底即可)STEP 1:青椒和豬肉切絲Tips:青椒和肉絲切成相仿的大小,既容易入味,也能減少烹煮時間STEP 2:肉絲中加入料酒,糖,鹽,胡椒,姜Tips:調味醃製之後不僅能提升肉的鮮味,也能增加肉的軟度STEP 3:熱鍋冷油,
8|美味齋★★★☆☆推薦指數:爆魚面、爆鱔面、燜肉面推薦菜品:14元人均:早午市時間:西北街111號8 家麵館當然不夠解饞,別急,在各位蘇州看官的推薦下,企鵝君又折返姑蘇城,走遍古城路,爬上靈巖山,晃過新園區,地址:在看第二篇之前,你還需要
365天,天天有新鮮01 杭幫菜——吃的就是一個“鮮“ 杭幫菜的起源最早可以追溯到距今一千多年的宋朝,當時臨安(今杭州)作為都城,南北名廚濟濟一堂,杭菜達到鼎盛時期
想解饞的小夥伴可以去西貝莜麵村去試試,他們家在各大城市都有直營連鎖店,有澆汁莜麵、莜麵窩窩、莜麵魚魚等菜品,當然你也可以專門過去吃羊肉,超好吃
(小影片已發抖音)店裡的澆頭和麵條都花了心思,更難得是有一份暖融融的情意,我看到的每個人都是笑眯眯的,說話帶著嗲嗲的蘇州口音又夾雜著鄉音,在太湖邊的小鎮上,他們將麵館用心經營,這是蘇州獨有的風情
酥餅要的爆魚滷鴨面,所以既有紅湯爆魚汁又有原汁滷鴨腿,建議先嚐一口白湯吸一口面咬一口鴨腿,再加上爆魚的澆頭,要不然你會被甜到只想吃鴨腿····推薦指數:★★★★推薦菜品:白湯滷鴨麵人均:22元地址:白塔東路266號瓊林閣和蘇州的百年老麵館比
如冬月恐其澆頭不熱,可令其置於碗底,名日底澆,暑月中嫌湯過燙,可吃拌麵,拌麵又分冷拌熱拌,熱拌曰鱔滷、肉滷拌,又有名素拌者,則鎮以醬麻到蘇州,這幾家麵店你一定逃不過蘇州城不大,麵館卻有2000多家,百年老字號也多,但好吃的面大多在老城區