世界上最貴的火腿在什麼地方？

說起世界上最貴的火腿，伊比利亞火腿當之無愧，吃上一口能跟朋友吹一年。雖然價格昂貴，但依舊是吃貨們的寵兒。

伊比利亞橡果火腿選自100%純種伊比利亞黑豬，這種豬隻有伊比利亞出產，西班牙南部大約有230萬公頃的德艾薩草場，就是伊比利亞黑豬自由生長的天堂。

這些黑豬主要以橡果為食，每頭豬每天就可以吃掉數公斤的橡果，因此養一頭伊比利亞黑豬就需要兩個足球場大的樹林。

作為西班牙的鎮國之寶，西班牙王室還專為伊比利亞火腿頒佈了等級制度，最高等級為“黑標”伊比利亞火腿。而首個獲得黑標質量認證的品牌就是5J火腿。這個擁有140多年曆史的火腿品牌主要為全球各大五星級酒店以及米其林星級餐廳供應火腿食材。

在飼養階段，每一隻5J黑豬都至少擁有平均2萬平方米的活動空間，遠超黑標等級要求的7500平方米的標準，一隻5J黑豬需要用超過60棵橡樹餵養，足夠多的橡果，使得豬肉中滲透出獨有的堅果香味。5J火腿憑藉過硬的食材品質成為全球頂尖名廚最愛的食材之一。

在國內買上一整隻七八斤重的5J火腿，大約需要13000以上，平均2000塊錢一斤，可謂價格不菲，但從口感上來說絕對稱得上是五星級體驗的美味，對得起這個價格。

取出一根成熟的5J伊比利亞火腿，切開的一瞬間馥郁濃厚的橡果芳香撲鼻而來，堅果和橡木香氣席捲鼻腔，令人回味無窮。

完美是昂貴食物的特徵之一，切下薄薄的一片紅白相間、帶有大理石花紋的5J火腿肉片，只是外觀就讓人食慾倍增。將其慢慢放入口中，濃郁的鹹鮮肉香伴隨著精緻獨特的橡果芳香在舌尖融化，不禁讓人驚歎這世界上竟有如此獨一無二的絕妙享受。

除了單吃，5J美腿與美酒也是密不可分的好友。紅葡萄酒、西班牙雪莉酒、香檳都是極佳的佐餐飲品。將一片飽滿而富含脂香的火腿送入口中，喝上一口酒，讓火腿的醇香完全綻放，美食與美酒一同譜出口齒間難以忘懷的美妙詩篇。