常州的重陽味道——重陽糕

今年重陽節偶遇國慶假期，可謂雙喜臨門。然而有一點美中不足，重陽節本身還不是法定節假日。

過節日怎能少了美食，今天小編就來給大家講講我們常州人最愛的重陽味道，那就是重陽糕了。

重陽糕顏值相當給力，味道也很誘人，重陽糕有著怎樣的前世今生呢，我們一起來了解一下吧。

顏值擔當重陽糕

重陽糕，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。重陽節源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來。

古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。重陽節在歷史發展演變中又雜糅了多種民俗為一體，也承載著豐富的文化內涵。

重陽節民俗活動甚多，文化內涵豐富。數千年歲月洗禮中，重陽節也衍生出登高遠眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

“十里不同風，百里不同俗”，重陽節延續了數千年，各地的風俗習慣也各不相同。吃重陽糕流行於全國部分地區，主要流行於江浙滬地區。

重陽糕在

南朝

時已有文字記載。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取“重陽”的意思，現在仍流行。

重陽糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、慄、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。起於唐代以前，至宋代，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的製作，品種各目繁多，其上並插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。

製作常州重陽糕，要選用糯米粉製作，內餡常見的有豆沙餡或者芝麻餡的，總之我印象裡都是甜的，似乎沒有鹹味重陽糕。表明常常撒上黑芝麻、蜜棗、紅綠絲還有一些堅果。趁熱吃重陽糕是最愜意的，溫暖的重陽糕，讓你捨不得停下。

重陽登高有去處

過節日，不能只想著吃啊。除了好吃的重陽糕，常州地區的重陽節還有哪些習俗呢？博主也介紹一下。首先就是登高望遠了。

常州地區平原，市區沒有山，那麼我們去哪登高呢？據研究，

常州傳統上重陽登高有兩個選項，分別是文筆塔和文成壩。

文筆塔位於紅梅公園南端，古時名建元寺俗稱塔下寺，後改稱太平寺。太平寺塔因形似文筆又稱文筆塔，被常州文人視為筆魂。

文成壩位於東坡公園艤舟亭基址，古時蘇東坡來常泊舟於此並研文習字。蘇東坡終老常州後，百姓在當年東坡泊舟處築亭紀念，取名“艤舟亭”，又叫“文成壩”。取意常州文人輩出、事業有成。

與大多數地區一樣，常州的重陽也離不開賞菊花。市民朋友們會相約前往紅梅公園、青楓公園等開放式公園觀賞菊花，親近自然。今天的文章就到這裡了，喜歡的話記得常來哦。