人體說明書之----葡萄糖的代謝

我是健康覺醒者，劉大夫

我們今天講解人體的三大能量物質代謝。這牽涉到所有代謝類疾病的發生發展過程。

正是因為我們對於這個原理還不甚瞭解，所以短短30年的時間，中國慢病爆發流行起來。

人體每天的生命活動需要能量來維持，有碳水化合物、脂肪、蛋白質三種能量物質來共同提供能量。如果每天能量

不足，人將會越來越消瘦；如果每天能量攝入超出消耗，多餘的能量將會轉化成脂肪儲存於皮下和腹腔內，人就會越來越胖。

碳水化合物重要功能就是提供能量。在體內以含6個碳葡萄糖的方式來代謝。

食物中的米麵饅頭面包五穀土豆粉皮含有比例很高的澱粉，分解吸收就是血液裡的葡萄糖；還有很多食品中添加了蔗糖。蔬菜的碳水比例比較低。水果裡的果糖也可以轉化成葡萄糖。

當我們的血糖消耗血糖偏低的時候，肝糖原分解釋放葡萄糖進入血液，平衡血糖不至於發生低血糖反應。

另外我們吃的太多的脂肪蛋白質也可以透過三羧酸迴圈轉化成葡糖糖，在生化反應中叫糖異生。

這三種方式保證我們不會發生低血糖，低血糖比高血糖更加危險。這是人體的一種自我保護機制，使我們的空腹血糖維持在3。9——-6。1之間，餐後兩小時血糖在7。8以下。

我們吃飯以後，血糖升高。首先會把血糖運送給大腦、肌肉、肝腎、紅細胞等氧化分解釋放能量，同時血糖也在下降。

如果我們吃的很多，血糖很高，將會把血糖聚合成肌糖原儲存在肌肉裡供我們運動；聚合成肝糖原儲存在肝臟裡備用。肝糖原儲存是我們餐後血糖的重要調節機制，就好像三峽大壩調節汛期洪峰一個道理。

如果我們吃的很多，經過聚合成肌糖原肝糖原，血糖還有剩餘，將會轉化成脂肪儲存起來。

如果我們的餐後血糖經過上面的轉化以後仍然高於9。9mmol/L，人體的自我保護機制就會把血糖從尿液裡面排出體外，這就是尿糖。出現了尿糖，自然也就是糖尿病了。

這就是我們每一餐血糖的來路和去路代謝途徑。

由此可以看出來，血糖的變化範圍很窄。血糖變化幅度不大，保證我們的血管不受大的血糖波動刺激，減少動脈硬化的發生。

我們從一個70公斤標準體重成年人來看看體內三大能量物質的含量吧。

一個70公斤成年人的肝糖原+肌糖原+血糖大概是500克。約佔體重的140分之一，是0。7%。占人體的比例相當小。

一個70公斤成年人脂肪含量15——18%，起碼是10—12公斤。何況超重肥胖的人，脂肪含量更高。

一個70公斤標準體重成年人蛋白質含量正常比例是18%，12公斤。

一克葡糖糖氧化燃燒釋放4千卡熱量

一克蛋白質氧化燃燒釋放4千卡熱量

一克脂肪氧化燃燒釋放9千卡熱量

由此可見，人體無論是精密設計，還是幾百萬年的進化使然，本來葡萄糖就不是一個提供熱量的主角（脂肪和蛋白質我們下一篇文章講述）。但是當下絕大部分民眾還是大量攝入碳水化合物作為主要能源物質。這就是為什麼糖尿病爆發流行的主要原因，這也包括過去未覺醒時候的我，也是犯了同樣的錯誤。

就像現在的油電混動新能源汽車一樣，我們的人體準備了大量的脂肪供能儲備，只是現在的飲食結構讓我們體內脂肪根本沒有機會燃燒釋放，因為我們的碳水化合物攝入比例太高了，總量攝入太大了！我們的脂肪只有在不斷的儲儲存存。

所以我們越來越胖，然後逐漸出現三高五高心腦血管疾病。

跟隨劉大夫覺醒吧，一起走上無藥而愈無疾而終的品質生活！