米飯怎麼做才能鬆軟好吃？

三個讓米飯鬆軟好吃的辦法，一般人我都不告訴他～

●器——高壓鍋/電飯煲

如果用的煮飯的器皿不對，再好吃的米也是白搭，所以選一款煮飯用的器具是非常關鍵的事兒。

這件事兒我是有絕對的發言權，前後試了十幾款不同的高壓鍋和電飯煲，最終總結出只有兩款器皿最煮飯最好吃：

◆第1款是高壓鍋

根據家裡人的常住人口來選擇，一般3-4口人選3升的就夠了，5-7口人選4升的就夠了，不要選太大的高壓鍋來做飯。

只要是優質的高壓鍋，哪怕米再差一點，煮出來的飯都是相當的軟糯香甜，特別的有飯香味，而且絕對是餐餐0失誤～

高壓鍋的選擇方面，推薦蘇泊爾，它是一款國民級的產品了，從1990年家人就在用，到我這一代人還在用，老字號產品，請相信他的實力，推薦我們家用了使用一年的同款鍋給大家。

◆第2款電飯鍋

普通的電飯鍋做出來的飯真的很難吃，即便是再好的米做出來也是超級的難吃，我曾經嘗試過不下10款，價格從300~800不等，各種營銷噱頭的電飯鍋都嘗試過，不僅耗電耗時，而且做出來的飯，一點飯香味都沒有。

相比高壓鍋，電飯鍋的選擇真的特別的艱難～要遇到一口零失敗的鍋更難～

所以不想費腦子的朋友可以直接選擇高壓鍋，但如果還是想選擇電飯鍋的話，我建議選擇美的這一款電飯鍋，做出來的飯口感一點都不屬高壓鍋，但是價格確實貴，價效比就沒有那麼高了。

●新增物——白醋/香油/臘腸

如果是普通的電飯鍋，要想做出來的飯好吃的話，也還是有一些訣竅的。

比如在米淘好之後可以往飯裡面滴兩滴白醋，再滴幾滴香油，煮出來的飯會香甜一些。

除此之外，還可以在淘好的米上面放幾瓣切細的廣式香腸，這樣做出來的飯也非常的香，軟好吃到爆炸，如果是用高壓鍋做出來的話，那就更上一層樓了。

●物——米

要想普通鍋子做出來的飯好吃米，首要考慮的材料當然是米，如果陳米或者是早稻米再怎麼做也是比較難吃的。

所以在米材料的選擇上首選是優質的大米，像太良的這一款米真的是超級好吃，就算沒菜都能幹三碗