零基礎學做蛋糕是不是很難？

首先告訴你，零基礎學做蛋糕不難。

蛋糕製作工藝有時看似複雜，其實你只要找對了方法，有的蛋糕品種就能輕鬆上手操作。現在網路上的教程影片也很多，講解的也很詳細，如果是想自己在家做蛋糕，把做蛋糕作為自己的興趣愛好的話，是可以嘗試自學上手的。

不過蛋糕的品種很多很寬泛，簡單的蛋糕比如紙杯蛋糕是可以自己嘗試操作的，但是如果你是想從事蛋糕行業，以此來牟利，那是需要有更多的知識儲備和更高超的蛋糕製作技藝。比較有難度的蛋糕種類有慕斯蛋糕，其中包括慕斯蛋糕的各種淋面；還有裱花蛋糕的各種擠裱手法甚至還有翻糖蛋糕。

這些蛋糕都是自學學不會的，需要有專門的老師手把手教學並反覆練習才能掌握好這項技能。所以想從事蛋糕行業的同學們，一定要找一所專業的西點學校好好學習。對於零基礎的學生來說，學做蛋糕關鍵就在於技術基礎的紮實程度，想又快又好地學會蛋糕，專業蛋糕培訓是必不可少的。

俗話說“難者不會、會者不難。”根據每個人的接受程度和學習能力的不同也會影響到做蛋糕的難度，所以有時零基礎學做蛋糕的難度也會因人為異。