天冷，這菜要多吃，燜一鍋實在太鮮了，營養又暖身，好吃實惠簡單

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“白菜燒板栗”的做法。前陣子買了一批白菜，最近家裡吃的最多的就是白菜了。今天中午，我就用白菜搭配板栗，給家人做了這道“白菜燒板栗”的家常菜，這道菜也是我家最近常吃的下飯菜。一般來說，很多人冬季吃白菜，大多是以燉菜為主，比如白菜燉粉條，白菜燉大肉或者白菜燉豆腐等等，這幾樣菜我家也常做，畢竟冬天吃這些菜既美味又有溫度，吃了之後身體感覺特別舒坦。不過最近大家都知道，蔬菜的價格比起前段時間，已經漲了不少。所以我最近主要是做一些素菜吃，同樣美味可口，吃著又下飯又便宜。

白菜燒板栗雖然是一道素菜，但口感卻跟葷菜差不多。白菜因為有了板栗的搭配，不但口感變得爽口滑嫩，板栗也因為有了白菜的陪襯，顯得特別香醇綿軟，吃起來入口香甜。白菜可以說是冬季最好吃的一種菜，也是老百姓餐桌上最容易做成美食的蔬菜，它可以做成各種各樣的美食，也可以包餃子包包子，還可以做湯吃，更可以做火鍋吃，無論怎麼做，口感都特別獨特。板栗也一樣，到了冬季，人們可以用它做板栗餅，板栗大盤雞等等美食，不但營養豐富，口感也受到各種年齡階段人的喜歡。用它搭配白菜一起炒著下飯，味道更是一絕，每年冬季，這道菜我家隔三差五會吃一次。

天冷，這菜要多吃，燜一鍋實在太鮮了，營養又暖身，好吃實惠簡單。冬季是吃大白菜最佳時節，我家常吃的蔬菜，價格經濟實惠，我家年都會囤幾十斤，白菜富含多種人體所需的維生素，礦物質和微量元素，膳食纖維豐富，這道白菜燒板栗，是用板栗白菜做的一家常菜，板栗素有“乾果之王”的美譽，這道菜味道甜鹹適口，適合全家食用，也是冬天的當家菜，做法既簡單又快捷，開胃又養生。三九天吃這菜，熱騰騰香噴噴，清淡鮮美又營養，大人孩子都愛吃！現在我把這道“白菜燒板栗”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【白菜燒板栗】

食材：白菜1小棵、板栗適量、鹽、生抽、蠔油、水澱粉。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、板栗剝掉外皮，（我買的板栗放久了，有點幹扁，直接去皮）。

3、白菜去根，葉子一片片剝開，清洗乾淨。

4、白菜片控掉水分，中間劃開，然後斜刀切成小塊。

5、鍋內熱油，切點薑末蔥花，放入鍋中炒香。

6、加入白菜翻炒片刻，加入板栗仁，（板栗仁是提前煮熟的），加入少許清水。

7、放半勺鹽，1勺生抽和蠔油調味，燜煮幾分鐘。

8、2小勺澱粉兌點水，倒進鍋裡，湯汁濃稠就可以盛出了。

9、湯鮮菜嫩，我家隔三差五做，每次上桌連湯汁都不剩，簡單美味吃不膩。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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