冬蟲夏草正確服用方法及注意事項

健康長壽是美好的祝福，在飲食方面，是相對比較講究的。吃時令的食物，是為了趁著食物“正當青春年華”，才能達到理想的滋補效果。冬蟲夏草在中藥方面，營養價值是比較高的。如果對症，吃上正宗的冬蟲夏草，對人身體是有不少好處的。有很多食用方法，但是呢，很多人不知道該怎麼把握用量，火候，時間。傳統意義上來說，冬蟲夏草是可以用來煮水，泡酒，蒸燉，煲湯，打粉等。也可以搭配豐富的食材，比如和米粥，枸杞，紅棗，人參，燕窩等。確實，需要進補的地方，就要抓住這個時機。

現代醫學證明，冬蟲夏草中包含了豐富的蟲草酸，碳水化合物，脂肪，蛋白質，不飽和脂肪酸等。另外，還有維生素B12，麥角脂醇，生物鹼等。冬蟲夏草性溫，平和，無毒。是有名的滋補強壯藥，常用來燉肉，煲湯。如果方便的話，煮水當茶喝，也是不錯的選擇。持久服用，可以補虛健體，增強免疫力，延緩衰老，保持年輕態。對於腰膝痠軟，體弱氣虛，有比較明顯的輔助作用。也是日常保養，饋贈家人，好友聚會，康復預防的上乘滋補佳品。

煮水當茶喝的方法，是相對比較簡單的。一般情況下，冬蟲夏草煮水6-10分鐘，注意需要用文火，煮沸時間要短，當發現水煮開了之後，就可以馬上倒出一部分喝。一邊喝一邊添水，繼續煮。煮的時候，不要用鐵壺或鋁壺，建議使用玻璃的，透明而且不吸收蟲草元素。在喝湯的時候，也可以觀察蟲草顏色的變化。當湯色比較深的時候，是營養相對豐富的階段，儘量不要浪費掉，趁熱喝，味道更鮮美，也不至於燙嘴。添過4-6次水之後，冬蟲夏草湯液的顏色，會逐漸變淡，甚至到無色。最後呢，就把冬蟲夏草整根吃掉，餘味悠長。

如果拿冬蟲夏草煲湯，燉肉的時候。要根據個人身體狀況，確定服用多少量。正常情況下，一次服用1-5克，看產地和品質，做出適當調整。燉湯的時候，鍋裡的肉和水不要加的太多了。要不然，一次吃不完，就容易造成浪費了。和其他食材一起煲湯，確保不能相沖。比如蘿蔔，紫蘇葉等。在吃的過程中，儘量避免和茶葉一起吃，可以避開1-2個小時。拿蟲草燉肉，剩下的湯，營養是相對豐富的。最後整根吃掉，保持原汁原味，持久積累。不必每天都吃，根據身體狀況做好服用計劃。健康自然是好的，也不能浪費。