端午節粽子的2592種做法
首先你需要準備好這些包粽子的食材，粽葉、糯米、內餡一個也不能少。
據記載，從春秋時期人們用菰葉（茭白葉）包黍米成“角黍”，到明代出現用箬葉和蘆葦葉包的粽子。根據各地所產植物的不同，大家在粽葉的選擇上也各有所好。
端午節吃粽子，原是荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。南北朝時期才出現雜粽，米中摻雜、紅棗、赤豆等，品種增多。 到了宋代有“蜜餞粽”，即果品入粽，蘇東坡有“時於粽裡見楊梅”的詩句。元、明時期，粽子的附加料則出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等，品種更加豐富多彩。
如今，端午節的粽子鹹甜之爭已成為食之趣聞，其實根據各地特產和風俗，粽子不僅有甜、鹹之分，還有香、辣之別。北京有小棗粽子，河南有玫瑰粽，四川有辣椒燻魚粽，上海有豬油夾沙粽， 廣東潮州甚至還有一粽兩味的“雙拼粽”，一頭用甜料，一頭用鹹料。
粽子的外形有很多種，早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祀用品之一。後來由於人們所選取的粽葉和食材的不同，也出現了筒形、方形、三角形等各種形狀。
與其說包粽子是門手藝，倒不如說它更似一種手工遊戲，你可以從最基本的包法學起，也可以自由發揮。
一、北方四角粽
1。取兩片粽葉，搭在一起疊壓
2。將粽葉捲成圓錐狀
3。在圓錐的筒中裝入糯米
4。上部的粽葉向下摺疊，完全蓋住糯米
5。隨即用手將葉子兩側向上摺疊
6。粽葉的尖端向一側摺疊
7。用線繩將粽子捆紮結實
8。完成
二、南方四角粽
1。取兩片粽葉，重疊對接
2。將粽葉捲成圓錐狀
3。裝糯米時儘量填成長條形狀
4。其餘粽葉向下摺疊，蓋住糯米
5。將葉子兩側向上摺疊，握於手心
6。粽葉的尖端向一側摺疊
7。用線繩將粽子捆紮結實
8。完成
三、錐形粽
1。取一片寬大的粽葉，捲成圓錐形
2。用手在圓錐筒中旋轉粽葉
3。讓錐筒更加細長
4。在圓錐的筒中裝入糯米
5。順勢將粽葉向下摺疊，完全蓋住糯米
6。多餘的粽葉反覆折收在口上
7。用線繩將粽子捆紮結實
8。完成
小夥伴們可以自己親手準備食材嘗試一下哦~
