你相信嗎？一個平底鍋，即可做出美味的芝士肥牛飯！

最近，廣州的天氣，一直都是說變就變，爆雨連連，人的心情有些壓抑。加上，娛樂圈的瓜，一個接著一個，重點是，一個還比一個震驚，吳某凡的大瓜，吃飯的時候，連飯都能噴出來的。哎。。。。。震驚歸震驚，說到底，別人的瓜與我們這些平民百姓有什麼關係呢？自己吃得好，才是最好！

今天的晚餐，即是芝士肥牛飯，即使家中沒有烤箱，也可以輕鬆地做出來喲！說到芝士相信很多人都很喜歡的，那股濃濃的奶香味，誰又能抗拒呢？加上肥年與米飯，那簡直可以連幹掉十碗飯呀，有木有？別的不說，現在解鎖一下，芝士肥牛飯的做法。

首先，物料準備

你得準備一個帶蓋的平底鍋，比如這個：

接著就是準備好食材：肥牛、蔥薑蒜、胡蘿蔔、半個洋蔥

胡蘿蔔、洋蔥切片，蔥頭、蒜頭、姜剁碎

其次，調個醬料

食鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、黑椒醬、甜麵醬

最後，製作步驟

肥牛冷水下鍋，加入薑片、花椒、料酒，煮至沸騰，再過水洗淨

鍋中加油，加入切好的胡蘿蔔，加入少量清水，將胡蘿蔔炒軟，加入洋蔥、蔥薑蒜，翻炒出香味，再加入肥牛、醬料、蔥花，再加些黑椒粉增香，翻炒出鍋。

在冷米飯中，打入一個雞蛋，抓勻。

將它鋪入平底鍋中

蓋上炒好的肥牛

再撒上芝士

加蓋，開最小火，將芝士燜至融化。

一個美味的芝士肥牛飯，就那麼輕鬆搞定了！滿屋的芝士奶香味，感覺樓下都能聞得到了。一勺下去，拉出長長的芝士絲，太完美了，一口下去，濃濃的芝士香，包裹著濃濃的黑椒肥牛的香味，再結合含有雞蛋香味的米飯，那簡直就是人間美味！

再來一口蘇打水，哇。。。。。晚餐太完美了！

最後，再囉嗦幾句，一個人的日子，並不會孤單，因為要好好工作，好好做飯，有美食相伴，吃好睡好，心情好，有什麼值得焦慮的呢？看看碗裡的飯，怎麼吃都是香的，而且還是出於自己的手中，那成就感，有些小爆棚喲！